طريقة عمل حمص الشام في البيت سهل جدًا واتدفوا في البرد ده

طريقة عمل حمص الشام في البيت سهل جدًا واتدفوا في البرد ده
طريقة عمل حمص الشام

فصل الشتاء يحتاج إلى أطعمة ساخنة تساعد على التدفئة، ويعد حمص الشام اختيارًا أمثل لتناوله في هذا الطقس البارد، لذلك تزداد عملية البحث حول طريقة عمل حمص الشام والذي يسمى أيضًا الحلبسة أو اللبلبي عند بعض الدول الخليجية، وهو من الوجبات المفيدة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين لذلك فهو مناسب مع الدايت بسبب احتوائه على القليل من السعرات الحرارية.

طريقة عمل حمص الشام في البيت سهل جدًا واتدفوا في البرد ده
طريقة عمل حمص الشام

طريقة عمل حمص الشام

لتحضير حمص الشام يجب توافر المكونات التالية:

  • اثنان كوب من الحمص المجفف.
  •  ثلاثة فصوص من الثوم.
  •  خمس ملاعق من عصير الليمون.
  •  كوب من عصير الطماطم.
  •  ملعقتين صغيرتين من الصلصة.
  •  ملعقتين صغيرتين من الكمون الناعم.
  •  نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
  •  نصف ملعقة صغيرة من الشطة “اختياري”.
  •  ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يتم نقع الحمص لمدة 10 ساعات.
  • ثم يوضع في قدر على النار ويغطى بالماء بحيث ترتفع عن مستواه ب 10 سم.
  • يترك لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ بالغليان.
  • يتم إضافة عصير الطماطم، ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  • تتم إضافة باقي المكونات، وتهدأ النار ويترك حتى ينضج تمامًا.

فوائد حمص الشام

يحصل متناول حمص الشام على العديد من الفوائد تتلخص في الآتي:

  • ينظم حركة الأمعاء ويمنع حدوث الإمساك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
  •  يعمل على تحسين الحالة النفسية، بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الكوين الذي يفيد الصحة العقلية والنفسية.
  •  كل 100 جرام من الحمص يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين تصل إلى  7.9 جرامات.
  •  يتواجد به كمية جيدة من الدهون الصحية التي تساعد في امتصاص الكربوهيدرات بشكل بطىء، 
  • يعمل على تقوية العظام لتواجد كمية كبيرة من الكالسيوم به.
  •  يفيد صحة القلب وضغط الدم، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم.