طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة في 10 دقائق بدون عجن ولا فرد

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة في 10 دقائق بدون عجن ولا فرد
طريقة عمل عجينة البيتزا في 10 دقائق

نستعرض معكم طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة في 10 دقائق، أو كما يطلق عليها البعض عجينة البيتزا السائلة التي لا تستغرق وقت في التخمي، أو أنها تحاج عجن أو فرد بالنشابة، كما هو معتاد في طريقة عمل البيتزا الإيطالية، ولكن إذا كنت امرأه عاملة وليس لديك وقت كاف لتحضي العجينة التقليدية وتخميرها، فيمكنك تحضير العجينة السريعة في 10 دقائق وبأقل تكلفة ممكنة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة في 10 دقائق بدون عجن ولا فرد
طريقة عمل عجينة البيتزا في 10 دقائق

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة التي يمكن تجهيزها في غضون 30 دقيقة، بدءا من مرحلة العجين حتى تمام النضج

مكونات عجينة البيتزا

  • كوب من اللبن (الحليب).
  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ربع كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتين كبار من زيت دوار الشمس.
  • ملعقة من السكر.
  • رشة من الملح.

صلصة البيتزا

  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ملعقة مع معجون الطاطم الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.
  • ربع كوب من الماء.
  • بصل بودر وثوم بودر.

طريقة التحضير

  1. نبدأ في طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة بوضع المكونات السائلة في وعاء كبير الحجم ثم نقلب جيدا حتى تمتزج، ثم ننزل بالدقيق بشكل تدريجي.
  2. نستمر بتقليب مكونات عجينة البيتزا جيدا حتى تتكون عجينة لينة تلتصق باليد.
  3. نترك العجينة مدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى ترتاح، ثم نبدأ في تحضير صلصة البيتزا.
  4. نخلط كل المكونات معا ثم نرفعها على النار قليلا حتى تصبح ذو قوام متوسط الثقل ثم نرفعها حتى تبرد.
  5. نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نفرد جزء من العجين يناسب حجمها ثم نفرد طبقة خفيفة من الصلصة.
  6. نوزع حشو البيتزا من الفلفل والزيتون والمشروم ثم طبقة من الجبن الموتزريلا.
  7. نضع المقلاة على نار متوسطة الحج مع تغطيتها حتى تسيح الجبن.

نكرر الخطوة الأخيرة حتى الانتهاء من كل الكمية، ويمكن تحضيرها بالفرن أيضا، عن طريق الفرد في صينية الفرن، وندخلها مدة لا تتجاوز 15 دقيقة.