لو عندك سميد وسكر هتعملي ألذ حلوي سريعة بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم

لو عندك سميد وسكر هتعملي ألذ حلوي سريعة بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم

في بعض الأوقات نرغب بتحضير حلوي سريعة وبمكونات بسيطة من البيت وتعتبر حلوي السميد من أشهي أنواع الحلويات التي تقدم في العزومات أو السهرة وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الحليب، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل حلوي السميد السريعة بطعم رهيب لا يقاوم فتابعونا.

لو عندك سميد وسكر هتعملي ألذ حلوي سريعة بمكونات بسيطة من البيت بطعم رهيب لا يقاوم

طريقة عمل حلوي السميد السريعة

حضري ألذ حلوي سريعة بمكونات بسيطة من مطبخك تساعد على الشعور بالدفء في هذه الأجواء الباردة بمكونات بسيطة من البيت:

maxresdefault 2 51

المكونات:

  • 2 كوب دقيق سميد خشن.
  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة سمنة.
  • ملعقة زبدة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات الطبقة الثانية:

  • 2 كوب حليب كامل الدسم.
  • 3 ملاعق نشا.
  • 3 ملاعق سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع السكر في وعاء مع الماء ويرفع على النار حتى الغليان ثم يترك لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه إلي الذهبي.
  • بعد ذلك يوضع الوعاء جانبا ونحضر مقلاة أخري ونضع بداخلها السمنة مع الزبدة وعندما تذوب نضيف السميد.
  • ونقلب بشكل مستمر حتى يتغير قوام السميد ويصبح مثل العجينة ثم نضيف خليط الماء والسكر على الدقيق.
  • نقوم بتقليب المكونات مع بعض لحين الحصول على مزيج متجانس ثم نحضر صينية بيركس ونفرد طبقة السميد بداخلها.
  • ونضغط عليها جيدا لكي تصبح متماسكة ثم نتركها جانبا نحضر وعاء أخر ونضع بداخله الحليب مع السكر والنشا.
  • وأيضا الفانيليا ونقلب المكونات مع بعض لكي تتداخل ثم يرفع الخليط على النار مع الاستمرار في التقليب.
  • لحين الحصول على قوام كريمي متجانس بعد ذلك يرفع جانبا ونضيف الزبدة ثم نقلب لكي تذوب تماما.
  • بعد ذلك نقوم بوضع الطبقة الثانية فوق خليط السميد وعندما يبرد يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
  • بعد خروجها من الثلاجة تقطع إلي مربعات متساوية في الحجم ونزيين الوجه بالمكسرات المجروشة.
  • سواء سوداني مجروش أو جوز هند ثم توضع في طبق التقديم وتقدم مع كوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
  • هذه الحلوي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتساعد على الشعور بالدفء خاصة في فصل الشتاء.

أسرار نجاح حلوي السميد

إذا كنت ترغبين بالحصول على حلوي ذات مذاق شهي وبدوب في الفم يجب عليك إتباع النصائح التالية:

  • من الأفضل استخدام سميد خشن وليس ناعم لكي يتشرب السوائل بعد أن ينضج ويصبح قوامه سميك.
  • يجب التأكد من طهي السميد جيدا مع باقي المكونات لكي تكون طبقة السميد غنية ذات مذاق شهي.