طريقة عمل دجاج كنتاكي بتتبيلة جديدة ولذيذة والطعم أحلى من الجاهزة

طريقة عمل دجاج كنتاكي بتتبيلة جديدة ولذيذة والطعم أحلى من الجاهزة

دجاج كنتاكي تعتبر وجبة سريعة وشهيرة ويعشقها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم، وتعد دجاج كنتاكي من أكثر الأكلات السريعة المحبوبة في جميع أنحاء العالم ويتميز بطعمه اللذيذ وقرمشته المميزة، وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالتفاصيل.

طريقة عمل دجاج كنتاكي بتتبيلة جديدة ولذيذة والطعم أحلى من الجاهزة

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش

المقادير:

  • دجاجة كاملة.
  • علبة زبادي.
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب دقيق ذرة.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • 2 بيضة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  1. اغسلي الدجاجة جيدا وجففيها بورق المطبخ وقطعي الدجاجة إلى 8 قطع.
  2. احضري وعاء كبير واخلطي الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة والفلفل الأحمر الحار.
  3. ضيفي قطع الدجاج إلى خليط الزبادي وتأكدي من تغطيتها تماما.
  4. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  5. احضري وعاء آخر واخلطي الدقيق مع دقيق الذرة.
  6. ثم احضري وعاء صغير واخفقي البيض، واغمسي قطع الدجاج في البيض ثم في خليط الدقيق.
  7. تأكدي من تغطية قطع الدجاج تماما بخليط الدقيق، وسخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  8. اقلي قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  9. ارفعي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
  10. قدمي الدجاج ساخن مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو أي صلصة أخرى تفضلينها.

نصائح لعمل دجاج كنتاكي

يمكنك استخدام الدجاج منزوع العظم أو الدجاج المقطع إلى أجزاء، يجب تتأكدي من تسخين الزيت جيدا قبل قلي الدجاج ولا تضعي الكثير من قطع الدجاج في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تنخفض حرارة الزيت، ويمكنك إضافة المزيد من التوابل إلى الدجاج حسب رغبتك، ويمكنك استبدال الزبادي بالحليب أو كريمة الطهي، كما يمكنك قلي الدجاج في الفرن بدلا من القلي في الزيت.