اعرفي طريقة عمل بلح الشام في البيت بأقل التكاليف والمكونات وسيبك من غلاء الأسعار

اعرفي طريقة عمل بلح الشام في البيت بأقل التكاليف والمكونات وسيبك من غلاء الأسعار
طريقة عمل بلح الشام في المنزل

طريقة عمل بلح الشام تتم بسهولة في المنزل وهو من الحلويات الشرقية المفضلة للكثيرين بسبب طعمها الرائع والقيمة الغذائية العالية وينصح بتجنب استهلاكه بكثرة لمن يتبعون حمية غذائية أو يعانون من مرض السكري نظرا لارتفاع قيمة السعرات الحرارية فيه، ويساعد تحضيره في المنزل على تجنب الإنفاق الزائد على شرائه من الخارج خاصة مع ارتفاع أسعار المكونات الأساسية مثل السكر والدقيق والزيت.

اعرفي طريقة عمل بلح الشام في البيت بأقل التكاليف والمكونات وسيبك من غلاء الأسعار
طريقة عمل بلح الشام في المنزل

مكونات بلح الشام

يبحث العديد من الأشخاص عن مكونات بلح الشام بأقل التكاليف وذلك لأنه يعتبر من الحلويات ذات الطعم اللذيذ وكل ما عليك فعله هو إحضار المكونات التالية:

  • كوب من الدقيق.
  • معلقة من النشا.
  • نص معلقة سكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • كوب من الزبدة.
  • ٣ بيضات.
  • نص معلقة فانيليا.

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

طريقة عمل بلح الشام في المنزل
طريقة عمل بلح الشام في المنزل
  1. في وعاء التحضير امزجي الدقيق مع النشا والسكر والملح حتى تتجانس المكونات الجافة.
  2. ثم قومي بتسخين وعاء على النار وضعي فيه الزبدة مع الماء حتى تذوب.
  3. بعد ذلك أضيفي خليط الدقيق إلى الماء والسكر وقلبي جيدا حتى يتجانس.
  4. ثم اتركي الخليط جانبا حتى يبرد.
  5. بعد ذلك اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب المستمر.
  6. ثم أضيفي الفانيليا وقلبي الخليط مرة أخرى.
  7. بعد ذلك قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار.
  8. ثم شكلي عجينة بلح الشام وحمريها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
  9. بعد ذلك ضعي الأصابع في الشراب البارد ثم ارفعيها لتصفية الزيت الزائد.
  10. وفي الأخير زيني الأصابع بالمكسرات وقدميها في طبق التقديم.

نصائح لتحضير بلح الشام في المنزل

  • يمكنك اختيار زيت الزيتون لتقليل السعرات الحرارية بدلا من الزيت العادي.
  • استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح لزيادة الفوائد الصحية.
  • كما يفضل قلي بلح الشام في زيت جوز الهند الذي يعتبر أحد الزيوت الصحية التي تحمي من الضرر.