خزينة قبل ما يغلي لرمضان …طريقة حفظ وتخزين الليمون من السنه للسنه من غير ما لونه ولا طعمه يتغير

خزينة قبل ما يغلي لرمضان …طريقة حفظ وتخزين الليمون من السنه للسنه من غير ما لونه ولا طعمه يتغير

طريقة حفظ وتخزين الليمون، تقوم الكثير من السيدات بشراء كمية كبيرة من الليمون من أجل تخزينه في الثلاجة أو الفريزر كما أن الأمهات تتسائل عن أفضل طريقة يمكن تخزين الليمون بها لكي يظل طازج محتفظ بلونه، وطعمه دون تعرضه للتعفن لأنه بمجرد وضعه في الثلاجة يتغير لونه بسرعة بعد استخدام الطرق القادمة ستتمكن من تخزين الكمية التي ترغبين بها منه.

خزينة قبل ما يغلي لرمضان …طريقة حفظ وتخزين الليمون من السنه للسنه من غير ما لونه ولا طعمه يتغير

طريقة حفظ وتخزين الليمون

لابد في البداية أن تقومي بشراء الليمون الأصفر الذي لا يوجد به أي جزء تالف حتى تضمني سلامة كل الليمون أثناء تخزينه لهذا قومي بالضغط على حبة الليمون للتأكد من أنها سليمة بشكل كامل هناك ثلاث طرق للتخزين :

  • الطريقة الأولى

عن طريق غسل الليمون بشكل جيد دون أن تقطعيه ثم يوضع في كيس بلاستيكي قبل الغلق أخرجي منه كل الهواء بعدها سجلي تاريخ التخزين لأنه في هذه الحالة يمكنك تخزينه لأشهر.

  • الطريقة الثانية

من خلال استخدام ورق الزبدة، ووضع كل حبة ليمون بمفردها حتى لا يلتصقوا ببعضهم عند التجمد لهذا استخدمي هذه الطريقة ثم ضعيهم في وعاء بلاستيكي بعدها اغلقيه بإحكام.

  • الطريقة الثالثة

تستخدم إذا كنت تريدين استعمال الليمون بشكل يومي عن طريق وضع الماء في وعاء بلاستيكي ثم وضع الليمون به بدون تقطيعه هذه الطريقة تمنعه من التعفن لكن لا يخزن بهذا الشكل أكثر من شهر.

طرق مختلفة لتخزين الليمون

يمكن استخدام الملح في تخزين الليمون لفترة أطول هي طريقة تعتمد عليها معظم النساء في التخزين هي تسمى التخليل بالملح لهذا  :

  • اغسلي الليمون ثم ضعيه في الماء طول الليل بعدها صفيه من الماء ثم قومي بتجفيفه.
  • قطعي الليمون إلى أرباع لكن ليس للنهاية بعدها ضعي الملح بداخلهم ثم اغلقيه.
  • في برطمان أضيفي كمية من الملح في الأسفل ثم ضعي الليمون بعدها اضغطي عليه للحصول على أكثر كمية من عصير الليمون.
  • انزلي بعصير الليمون في البرطمان بعدها اغلقيه جيداً ثم ضعيه في مكان معتم تماماً لمدة شهر.

طريقة حفظ وتخزين الليمون في الثلاجة

يمكن حفظ الليمونة كاملة بدون تقطيعها من خلال إتباع الخطوات التالية:

  • يجب اختيار حبات الليمون السليمة خالية من العيوب.
  • نقوم بوضعها في أكياس بلاستيك، ونقوم بتفريغ الهواء من الكيس ويتم وضعه في الثلاجة لفترة طويلة في الثلاجة.
  • كما يمكنكم وضع الليمون في برطمان به كمية من الماء ويوضع في الثلاجة مع مراعاة تغيير المياه كل فترة.