طريقة عمل البقلاوة زي المحلات بطعم لذيذ ونكهة مميزة

طريقة عمل البقلاوة زي المحلات بطعم لذيذ ونكهة مميزة

تعتبر البقلاوة من أصناف الحلويات المصرية التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتقديمها للضيوف أو للعائلة، كما أنها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير وذلك لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة بسهولة في كل بيت، وتبحث العديد من الأمهات على كيفية عمل البقلاوة في البيت بطعم مثل البقلاوة الجاهزة التي يتم بيعها في محلات الحلويات، فإذا كنتِ ترغبين في إسعاد عائلتك وزوجك بتقديم لهم طبق من البقلاوة اللذيذة، فيجب عليكِ معرفة المقادير اللازمة لإعدادها وخطوات التحضير بشكل مفصل، وهذا ما سنتحدث عنه في السطور القادمة.

طريقة عمل البقلاوة زي المحلات بطعم لذيذ ونكهة مميزة

خطوات تحضير البقلاوة زي المحلات بطعم شهي ومذاق لا يقاوم 

ترغب ربات البيوت بشكل عام في الاطلاع على وصفات مميزة لتحضير أصناف الحلويات، وستكون وصفتنا لهذا اليوم هي البقلاوة المصرية اللذيذة، والتي تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وذلك من خلال القيام بما يلي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ كمية مناسبة.

مكونات الشربات

  • كوبان سكر.
  • كوب ماء.
  • عصرة ليمون.

خطوات تحضير البقلاوة

  • في البداية نحضر الشربات من خلال خلط السكر والماء في وعاء، ثم نضع الوعاء على النار دون تحريك الخليط، وعندما يغلي الخليط نضيف إليه عصير الليمون ثم على نار هادئة ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يثقل قوامه، نرفعه عن النار ونتركه يبرد.
  • ثم نقوم بوضع الدقيق والنشا والسكر والملح والخميرة في وعاء عميق.
  • ثم نخلط المقادير جيدًا ونبدأ بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي، نحرك بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة لينة.
  • الآن نغطي العجينة ونضعها جانبا حتى تختمر بشكل جيد.
  • ثم نضع مقلاة كبيرة على النار ونضع فيها الزيت النباتي.
  • نحضر وعاء العجينة ثم بواسطة ملعقة صغيرة نأخذ منها قليلاً ونغمسها في الزيت الساخن.
  • نكرر العملية حتى ننتهي من كمية العجينة.
  • نحرص على تقليب كرات البقلاوة في الزيت حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
  • نقوم بإخراج البقلاوة من الزيت ثم نضعها على ورقة من ورق المطبخ.
  • ثم نقوم بوضع البقلاوة في الشربات الباردة لمدة خمس دقائق ثم نخرجها.
  • بذلك تكون البقلاوة قد أصبحت جاهزة للتقديم.