إبداع في المطبخ يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والنتيجة مذهلة

إبداع في المطبخ يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والنتيجة مذهلة
طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة

كيكة التوفي كواحدة من أكثر الحلويات شعبية، وذلك بفضل مزيجها المثالي من الإسفنجي الرطب، وصلصة التوفي اللزجة ونكهة الكراميل الغنية، وتعد كيكة التوفي مناسبة لأي مناسبة، سواء كانت اجتماعا عائليا أو حفلة عيد ميلاد أو مجرد رغبة في الاستمتاع بطعمٍ لذيذ، وهي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الناعم، وتصنع هذه الكيكة من مكونات بسيطة موجودة في كل منزل ويمكن تحضيرها بسهولة في غضون ساعة واحدة.

إبداع في المطبخ يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة والنتيجة مذهلة
طريقة عمل كيكة التوفي بمكونات سهلة

طريقة عمل كيكة التوفي

المكونات:

للكيكة:

  • 2 كوب حليب بودرة محمص
  • 4 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 3/4 كوب زيت
  • فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

لصلصة التوفي:

  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب كريمة طهي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/4 كوب ماء

خطوات تحضير كيكة التوفي

الكيكة:

  • سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
  • اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيفا.
  • أضيفي الزيت تدريجيا مع الاستمرار بالخفق.
  • في وعاء منفصل اخلطي الحليب البودرة المحمص مع البيكنج باودر والملح.
  • أضيفي خليط الحليب إلى خليط البيض تدريجيا مع الخفق حتى يصبح الخليط ناعما.
  • اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
  • اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروز في وسطها نظيفا.
  • اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.

صلصة التوفي:

  • في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر حتى يصبح ذهبيا.
  • أضيفي الماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تماما.
  • أضيفي الكريمة والزبدة وحركي المزيج حتى يصبح ناعما.
  • اتركي صلصة التوفي تبرد قليلا قبل سكبها على الكيكة.

التزيين:

  • اسكبي صلصة التوفي على الكيكة الباردة.
  • يمكنك تزيين الكيكة بالمكسرات أو الفواكه الطازجة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة التوفي

  • تأكدي من تحميص الحليب البودرة جيدا للحصول على نكهة مميزة.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى خليط الكيكة للحصول على كيكة توفي بالشوكولاتة.
  • يمكنك استخدام كريمة مخفوقة لتزيين الكيكة.