بدون فرن ولا بيض .. حلوى لقمة الباشا التركية أحلى من الجاهزة بمكونات مضبوطة وخطوات صحيحة

بدون فرن ولا بيض .. حلوى لقمة الباشا التركية أحلى من الجاهزة بمكونات مضبوطة وخطوات صحيحة
طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية

حلوى لقمة الباشا حلوى تركية مصنوعة من الحليب وملفوفة بحشو الكريمة الرائعة، وهي من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بدون بيض ولا تحتاج لاستخدام الفرن، كما تحضر بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت و خلال دقائق قليلة وتكون جاهزة فلا تحتاج إلى وقت أو مجهود، كما تتميز حلوة لقمة الباشا بكونها مغذية وذلك بسبب كونها مصنوعة من الحليب، كما يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد أو للضيوف بجانب كوب الشاي أو القهوة وغيرهم من المشروبات المفضلة كما يفضلها جميع أفراد الأسرة.

بدون فرن ولا بيض .. حلوى لقمة الباشا التركية أحلى من الجاهزة بمكونات مضبوطة وخطوات صحيحة
طريقة عمل حلوى لقمة الباشا التركية

مكونات حلوى لقمة الباشا التركية

المكونات الأساسية:

  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من الدقيق الأبيض يصلح لجميع الأغراض.
  • كوب من السكر الناعم
  • ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • باكو بكر فانيليا.
  • نصف كوب من مبشور جوز الهند.

مكونات الحشو:

  • كيس من الكريم شانتيه المخفوق.
  • نصف كوب الحليب المثلج.

 طريقة عمل حلوى لقمة الباشا

طريقة تحضير الحلوى:

  • الخطوة الأولى: في بولة عميقة نسكب بداخلها لتر الحليب ثم نضيف إليه كوب الدقيق وكوب السكر وثلاث ملاعق من الكاكاو، ثم يتم مزج جميع المكونات  على البارد حتى تختلط كلها مع بعضها ونحصل على مزيج متناسق.
  • الخطوة الثانية: ويتم رفع هذا المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام ويتجانس، وبعد ثقل القوام يتم غلق النار ثم نضيف ملعقة من الزبدة والفانيليا ونخلط جيداً ونترك الخليط حتى يهدأ.
  • الخطوة الثالثة: ثم نرش جوز الهند المبشور في صينية مسطحة واسعة حيث يكون طبقة متساوية من جوز الهند ليغطي كل السطح، ونسكب بداخله خليط الحلوى ونساوي ليكون طبقة رقيقة فوق جوز الهند المبشور ثم نضع هذه الحلوى في الثلاجة حتى تتماسك بشكل أكثر.

طريقة تحضير الكريمة:

  • أولا: يتم خفق كريم الشانتيه مع الحليب المثلجة حتى تصبح متجانسة.
  • ثانيا: ثم نخرج الحلوى التركية من الثلاجة ونضع طبقة من الكريمة ونوزعه جيداً.
  • ثالثا: ثم تقطع الحلوى مستطيلات متوسطة الحجم.