استمتع بطعم دافئ في الشتاء مع كوكيز العسل الأسود .. بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة من منزلك

استمتع بطعم دافئ في الشتاء مع كوكيز العسل الأسود .. بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة من منزلك
كوكيز العسل الأسود

تعد الكوكيز من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار على حد سواء، ويزداد الإقبال على هذه الحلوى اللذيذة مع تنوع نكهاتها، بدءا من الكلاسيكية بنكهة الشوكولاتة وصولا إلى النكهات المميزة مثل كوكيز العسل الأسود، كما تعد كوكيز العسل الأسود من الحلويات اللذيذة والغنية بالنكهات التي تناسب جميع الأذواق، فمع سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة وستصبح هذه الحلوى المفضلة لديك ولأفراد عائلتك.

استمتع بطعم دافئ في الشتاء مع كوكيز العسل الأسود .. بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة من منزلك
كوكيز العسل الأسود

طريقة عمل كوكيز بالعسل الأسود

المكونات:

  • 1 كوب عسل أسود
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 4 أكواب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب شوكولاتة شيبس (اختياري)

خطوات التحضير:

  1. في وعاء كبير اخلطي العسل الأسود مع البيض والفانيليا.
  2. أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها جيدا حتى تمتزج المكونات تماما.
  3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
  4. أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط العسل الأسود مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
  5. أضيفي رقائق الشوكولاتة (اختياري) واخلطيها برفق.
  6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو استخدمي قالب الكوكيز لعمل أشكال مختلفة.
  7. ضعي كرات الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  8. اخبزي الكوكيز في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا فاتحا.
  9. اتركي الكوكيز ليبرد على الصينية لبضع دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كوكيز بالعسل الأسود

  • تأكدي من أن العسل الأسود دافئا قبل استخدامه فهذا يسهل عملية الخلط.
  • يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب رغبتك.
  • احرصي على عدم خبز الكوكيز لفترة طويلة فهذا قد يجعله جافا.
  • يمكنك حفظ الكوكيز في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.