مزيج من النكهات الساحرة يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

مزيج من النكهات الساحرة يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات سهلة

تعد كيكة الديسباسيتو من أشهر أنواع الحلويات التي اكتسبت شعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، وذلك بفضل مزيجها الفريد من النكهات الغنية والمتنوعة، فهي تتميز بطعمها الشهي الذي يجمع بين مرارة الكاكاو وحلاوة الحليب المكثف، مع لمسة مميزة من البسكويت المطحون وجوز الهند، وتتميز هذه الكيكة بطعمها اللذيذ وتنوع ألوانها مما يجعلها مناسبة لأي مناسبة

مزيج من النكهات الساحرة يرضي جميع الأذواق .. طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات سهلة

طريقة عمل كيك الديسباسيتو.

المكونات:

  • 4 بيضات
  • كوب ونصف سكر
  • كوب دقيق
  • ربع كوب كاكاو بودرة
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح
  • كوب حليب
  • نصف كوب زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير:

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
  3. اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
  4. أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح إلى المزيج وقلبي برفق.
  5. أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى المزيج وقلبي حتى يصبح المزيج متجانسا.
  6. اسكبي المزيج في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفا من وسط الكيكة.
  7. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.

التزيين:

  • يمكنك تزيين كيكة الديسباسيتو حسب رغبتك.
  • غطي الكيكة بكريمة الجبن وزينيها بالفواكه الطازجة.
  • اصنعي كريمة من الحليب المكثف المحلى والكاكاو وزيني الكيكة بها.
  • استخدمي رقائق الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند لتزيين الكيكة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيك الديسباسيتو

  • تأكدي من خفق البيض جيدا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
  • لا تفرطي في خلط المزيج بعد إضافة الدقيق فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكيكة.
  • يمكنك اختبار نضج الكيكة باستخدام عود أسنان.
  • اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.
  • تأكدي من خلط المكونات الجافة جيدا قبل إضافتها إلى خليط الزبدة.
  • لا تفرطي في خلط العجينة بعد إضافة الحليب فهذا قد يؤدي إلى جفاف الكيك.
  • تأكدي من أن الكيك قد نضج تماما قبل إخراجه من الفرن.
  • اتركي الحشوة تبرد تماما قبل استخدامها فهذا سيساعد على منعها من التسرب من الكيك.