بنفس طعم المحالات… أفضل طريقة لقلي السجق في الزيت وطريقة تحضير السجق في المنزل

بنفس طعم المحالات… أفضل طريقة لقلي السجق في الزيت وطريقة تحضير السجق في المنزل

يعتبر السجق من الأطعمة المفضلة عند العديد من الأشخاص، وذلك لسهولة تحضيره وطعمه الشهي واللذيذ، ويعد أيضاً السجق من المأكولات التي تنال إعجاب معظم من يتذوقها، لأنها أكلة سهلة وبسيطة، وتفضل ربة المنزل تحضير السجق المقلي دائماً، ولكن المعظم من ربات المنزل تغفل عن الطريقة الصحيحة لتحضيره، وسنشرح لكم من خلال هذا التقرير الطريقة الصحيحة لقلي السجق.

بنفس طعم المحالات… أفضل طريقة لقلي السجق في الزيت وطريقة تحضير السجق في المنزل

مكونات السجق المقلي

  1. ثوم مفروم.
  2. وملح.
  3. وفلفل رومي.
  4. وزيت.
  5.  كمون.
  6. وبصلة.
  7.  صوابع سجق حسب الرغبة.

IMG 20240213 072342

طريقة تحضير السجق المقلي

  • أولاً: ضعي مقلاة على نار متوسطة، وضعي الزيت أو الزبدة بها.
  • ثانياً: ضعي صوابع السجق وبعدها قومي بتهدئة النار كي لا يلتصق السجق.
  • ثالثاً: قلبي السجق عندما تحصلين على اللون البني الفاتح.
  • رابعاً: بعد ذلك قطعي الفلفل والبصل إلي شرائح وضعيها في المقلاة التي بها السجق.
  • خامساً: رشي الملح والفلفل الأسمر وقلبي المكونات بشكل جيد.
  • سادساً: اتركيها لمدة خمس دقائق وتصبح جاهزة للتقديم بالهناء والشفاء.

نصائح عند تقديم السجق المقلي

  • يفضل تقديم السجق وهو ساخن لأن طعمة سوف يكون أشهى وألذ.
  • بإمكانك تقديم السجق المقلي في الزيت بجانب السلطة أو الأرز أو أي طعام حسب الرغبة.

مكونات تحضير السجق

  1. بصل.
  2. فول صويا.
  3. لون طعام.
  4. لحمة مفرومة.
  5. قرفة.
  6. زنجبيل.
  7. ملح.
  8. فلفل أسود.
  9. زيت.
  10. ممبار.

طريقة تحضير السجق

  • أولاً: قومي بفرم الدهون باستخدام الكبة.
  • ثانياً: ضيفي إليها لون الطعام البصل والفول الصويا وافرمي المكونات جيداً.
  • ثالثاً: بعد ذلك ضيفي اللحمة المفرومة والقرفة والملح والزنجبيل والفلفل الأسود.
  • رابعاً: قلبي المكونات بشكل جيد في الكبة وضعي قطرة زيت.
  • خامساً: قومي بعقد نهاية الممبار  وضيفي خليط اللحمة المفرومة.
  • سادساً: بعد ذلك سوي خليط اللحمة المفرومة داخل السجق.
  • سابعاً: قسميها واعقدي الأطراف بخيط واتركيها لمدة ثلاث أيام في مكان جاف.