رمضان بيقرب .. قائمة أكلات رمضانية على أد الايد بدون لحوم أو أسماك 2024/1445

بدأنا العد التنازلي لاستقبال شهر رمضان المبارك، ويتميز شهر رمضان هذا العام ببعض الاختلافات عن الاعوام السابقة، وتتمثل تلك الاختلافات في؛ غلاء الاسعار بشكل مبالغ فيه وهو ما يضع الكثير من المواطنين في ورطة من امرهم، ويجعلهم في حالة تساؤل وبحث مستمرة عن أكلات موفرة وصحية و مشبعة بعيدا عن اللحوم والأسماك والدواجن، وذلك بالإضافة إلى تزامن الشهر المبارك هذا العام مع فصل الشتاء، وهو ما يجعل الكثيرون ايضا يبحثون عن أكلات شتوية للتدفئة ومشروبات مناسبة للفطور والسحور، لذلك قررنا في بوابة الصبح أن نوفر لكم دليل شامل لمجموعة من الأكلات و المشروبات الرمضانية تتوفر فيها كافة المواصفات التي تبحثون عنها، من حيث التوفير والقيمة الغذائية العالية وغيرها..

أكلات رمضانية موفرة

يتمثل ملف المأكولات الرمضانية في وجبتين فقط وهما؛ وجبة الإفطار ووجبة السحور بخلاف حلويات رمضان و العصائر   والمقبلات، واليكم قائمة بالمأكولات ذات القيمة الغذائية العالية بعيدا عن اللحوم:

• شكشوكة البيض بالسبانخ
• بطاطس مهروسة بالفلفل والخضار
• معكرونة بالجبن او معكرونة مع البيض والبطاطس
• بطاطس بيوريه محشية جبن مشكلة.
• مقلوبة الباذنجان.
• ناجتس الخضار.
• كشري اسكندراني بالعدس الاصفر مع بطاطس مقرمشة وبيض.
• عجة بالبيض والخضار.

مقبلات رمضانية 2024

• تبولة الشمندر: قدمي وجبة خفيفة ومغذية من خلال تبولة الشمندر، حيث يمكنك تقديم مزيج من شرائح الشمندر المسلوقة مع البقدونس والبصل الأحمر والليمون وزيت الزيتون، مع إضافة الطماطم والخيار لمزيد من النكهة.
• الفتوش: استمتعي بسلطة الفتوش الشهية والمنعشة، حيث يمكنك خلط الخضار مثل الطماطم والخيار والفلفل الأخضر والبقدونس مع الخبز المحمص المفروم وتتبيلها بزيت الزيتون وعصير الليمون.
• الفلافل: قدمي وجبة مشبعة ولذيذة باعتماد الفلافل، حيث يمكنك صنع كرات من حمص مطحون والبقدونس والثوم والتوابل، ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
• العدس بالزيت: قدمي وجبة دسمة ومغذية باعتماد العدس المطبوخ بالطريقة التقليدية وتتبيله بالزيت والثوم والبصل والتوابل، ويمكن إضافة شرائح البطاطس المقلية لمزيد من النكهة.
• المكرونة بالصلصة البيضاء: قدمي وجبة سريعة التحضير ولذيذة باعتماد المكرونة المسلوقة وتتبيلها بصلصة بيضاء مكونة من الزبادي والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل.

قائمة بمشروبات رمضان 2024

واستكمالا لملف المأكولات والمشروبات الرمضانية، ونظرا لارتفاع سعر السكر في الأسواق الاستهلاكية، فكان لابد من التحدث عن بعض المشروبات التي لا تحتاج إلى كمية كبيرة من السكر، وفي نفس الوقت فهي لذيذة ومفيدة، حيث يمكنكم الاختيار من بين القائمة التالية:

• الخشاف، وهو منقوع التمر مع اللبن او الماء مع قليل من السكر وبعض المكسرات.
• عرق سوس، وهو من أشهر المشروبات الرمضانية ولا يحتاج إلى سكر.
• عصير جوافة .
• عصير فراولة.
• عصير برتقال.
• عصير كيوي.
• عصير تفاح.
• كركديه.
• ليمون بالنعناع.