بأسرار الحلواني طريقة عمل الغريبة الناعمة دايبة ومرملة بقوام وريحة روعة احسن من المحلات

بأسرار الحلواني طريقة عمل الغريبة الناعمة دايبة ومرملة بقوام وريحة روعة احسن من المحلات

تعتبر الغريبة من مخبوزات العيد الشهية والتي تذوب في الفم ويعشقها الكثير من الكبار والصغار ونجد كثير من محلات الحلويات تشتهر ببيعها فهي ناعمة وشهية، لذلك حرص الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة لعملها في المنزل بواسطة طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرهاو نوضحها لكم من خلال المقال التالي.

بأسرار الحلواني طريقة عمل الغريبة الناعمة دايبة ومرملة بقوام وريحة روعة احسن من المحلات

مكونات عمل الغريبة

تتكون من مكونات بسيطة وتوجد في كل المنزل وهي.

  • أربعة كوب دقيق.
  • اثنين كوب سمنة مجمدة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • رشة ملح.
  • مكسرات.
  • بياض بيضة.
  • معلقة فانيليا.

طريقة تحضير الغريبة:

تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة وهي.

  • أولا أحضري وعاء وضعي به السمنة قومي بخفقها بشكل جيد حتى تحصلي على لون فاتح.
  • قومي بعد ذلك بوضع السكر الناعم وأخفقيه مع السمنة بواسطة المضرب الكهربائي.
  • ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع الملح والفانيليا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • قومي بوضع بياض البيضة.
  • أستمري في عملية التقليب.
  • قومي بتشكيلها عن طريق دوائر صغيرة.
    قومي بتزينها في المنتصف بواسطة
  • المكسرات مثل البندق أو الفول السوداني.
  • ضعيها بعد ذلك في الفرن على درجة حرارة 180.
  • اتركيها لمدة 1/4 ساعة.
  • ثم قومي بعد ذلك بأخراجها من الفرن.
    أتركيها تهدأ وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الغريبة بالزبدة.

يمكن أن نقوم بتحضير الغريبة بواسطة الزبدة وذلك عن طريق خطوات بسيطة وهي.

  • المكونات 2 كوب دقيق.
  • كوب من الزبدة.
  • سكر ناعم.
  • رشة ملح.
  • فانيليا.
  • مكسرات.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء وضعي به الزبدة واخفقيها بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة لها السكر واستمري في التقليب.
  • أنخلي الدقيق مع الملح والفانيليا .
  • قومي بإضافته بشكل تدريجي على المكونات السابقة.
  • قومي بتحضير عجينة طرية.
  • شكليها لدوائر صغيرة زينها بالمكسرات.
  • أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 .
  • ضعي الغريبة بها.
  • ثم بعد ذلك قدميها للجميع وبالهناء والشفاء.

تكات عمل الغريبة

توجد بعض التكات المهمة لعمل الغريبة وهي.

  • يجب تسخين الفرن قبل وضعها.
  • في حالة تواجد تشققات بها يتم إضافة السمنة أو الزبدة.
  • في حالة عدم تماسك العجينة نضيف الدقيق عليها.

يجب لنجاح الغريبة أن تقومي باستخدام معايير الكوب بدلا من استخدام معايير الجرام لان الموازيين تختلف كما بحب استخدام ميزان بجودة عالية حتى تنجح معاكي الغربية بكل سهولة كما يفضل استخدام السكر البودرة الجاهز من الخارج عند عمل الغربية بكل سهولة عندما تقومين بتسوية الغربية قبل وضعها في الفرن كما توضع في درجة حرارة متوسطة حتي تنجح معاكي بسهولة

أسرار نجاح الغربية

يجب استخدام الجرامات حتي تحصلي على دقة عالية جدآ الغريبة كما أن يجب إضافة أكثر من المطلوب في الغربية حتي ننجح معاكي بكل سهولة كما لا يجب وضع البيض كما يجب تسخين الفرن قبل وضع العجينة كما يجب إضافة المكونات الجافة ثم المكونات السائلة بعد ذالك كنا يحب الاهتمام باستخدام الكوبايه بسهولة لنجاح الغربية