من غير بيض ولا زبدة ولا مضرب كهربي هتعملي أحلى كيكة اسفنجيه وهشة وطرية وطعم خطير

من غير بيض ولا زبدة ولا مضرب كهربي هتعملي أحلى كيكة اسفنجيه وهشة وطرية وطعم خطير

الكيك من أنواع الحلوى التي لا يخلو من أي منزل، خاصة الذي يتواجد به أطفال صغار، نظراً لقوامه الطري ومذاقه اللذيذ والشهي، ولكن في ظل ارتفاع أسعار البيت، تبحث الكثير من السيدات عن وصفة اقتصادية لتحضير الكيك بدون بيض، ففي هذا المقال نوضح لكم خطوات سهلة وسريعة لتحضير الكيك وبمكونات غير مكلفة، كما نوضح بعض الأسرار لضمان نجاحها.

من غير بيض ولا زبدة ولا مضرب كهربي هتعملي أحلى كيكة اسفنجيه وهشة وطرية وطعم خطير

طريقة عمل كيكة بدون بيض

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ومضمونة لتحضير الكيك في المنزل، فإليك خطوات بسيطة لتجهيز الكيك والاستمتاع بمذاق لذيذ، وتكون مكوناته الأساسية كالتالي:

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ربع كوب من الماء المغلي.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ظرف من الفانيليا، ويمكن استبدالها ببشر برتقال أو ليمون.
  • ثلث كوب من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • كوب من عسل النحل.
طريقة عمل كيكة بدون بيض
طريقة عمل كيكة بدون بيض

طريقة التحضير

  • في البداية القيام بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180، وتركه حتى يسخن لحين تجهيز خليط الكيك.
  • يجهز وعاء ويضاف إليه الحليب والماء الساخن والزيت والخل والسكر.
  • تحرك المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي أو بملعقة حتى يذوب السكر.
  • ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والفانيليا والبيكنج باودر.
  • تضاف المكونات الجافة إلى المزيج السائل وتقلب في اتجاه واحد حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام متجانس.
  • تجهز صينية وتدهن بالسمنة، وتوزيع عليها القليل من الدقيق.
  • يسكب خليط الدقيق، مع تحريكها قليلًا حتى يتوزع الخليط.
  • تدخل الصينية في الفرن الساخن لمدة 35 دقيقة.
  • بعد المدة يختبر نضجها باستخدام خلة أسنان.
  • توزيع عليها عسل النحل وتركها حتى تتشربه، ثم تقطع وتقدم إلى جانب مشروب دافئ مثل الشاي أو القهوة، أو أي مشروب تفضله.