مستحيل تشتريها من برة تاني” طريقة عمل الكنافة أجمل من محلات الحلواني بكل الأسرار والتكات

مستحيل تشتريها من برة تاني” طريقة عمل الكنافة أجمل من محلات الحلواني بكل الأسرار والتكات

تعتبر طريقة عمل الكنافة بالكريمة واحدة من أشهر وصفات الحلويات التي تبحث عنها النساء وخاصة في شهر رمضان المبارك، ولأن الكنافة هي عشق للبعض، نوفر لك أسرار بسيطة ولكنها سوف تفرق بوضوح في مذاق وقوام الكنافة، وسوف تجعل كل من يتذوقها من يدايكي يطلب المزيد منها، وبكل تأكيد سوف تستغني عن شراء كنافة الحلواني مرة أخرى.

مستحيل تشتريها من برة تاني” طريقة عمل الكنافة أجمل من محلات الحلواني بكل الأسرار والتكات

طريقة عمل الكنافة بالكريمة

الكنافة حلوي شرقية بسيطة ولكنها مميزة جدا، وعلى الرغم من طريقتها البسيطة فى التحضير إلا أن البعض يفضل شراءها من محالّ الحلواني، وذلك لضمان المذاق المضبوط، واليوم سوف نجعلك اكثر قدرة علي تحضيرها أجمل من الحلواني، فقط احضري تلك المكونات

  • نصف كيلو كنافة.
  • كوب كبير من السمن البلدي.
  • سكر بودرة.
  • حليب.
  • قشطة.
  • نشا.

طريقة عمل كريمة الكنافة

الكريمة المستخدمة في حشوات الكنافة هي اسهل ما يمكن تحضيرة، ويتم تجهيز تلك الكريمة باستخدام الحليب والنشا والقشطة فقط، ولكن اتبعي تلك الخطوات

7f81cb5f905894ae70ad8518f05da042

  • في وعاء عميق قومي بوضع كوبين من الحليب مع 4 معالق نشا ومعلقتين من الكريم شانتيه، ويتم تقليب ومزج المكونات جيدا قبل وضعها على النار.
  • الآن يتم رفع الوعاء علي النار ويترك حتي يصبح القوام مضبوط مع استمرار التقليب.
  • يتم إضافة القشطة فى المرحلة النهائية.
  • تترك حتي تبرد تمام وتوضع فى وسط الكنافة.
  • الكنافة يتم مزجها جيدا جدا مع السمن والسكر البودرة.
  • وتوزيع علي نصفين نصف فى قاع الصينية ونصف اخر للوجة.
  • توضع في الفرن لمدة نصف ساعة علي الرف الأوسط درجة حرارة متوسطة.

طريقة تحضير شربات الكنافة

باستخدام الماء والسكر والليمون يصبح لديك أجمل شربات الكنافة، ولكن المقادير المضبوطة هي العامل الاهم لنجاح الشربات، وأفضل مقادير هي كوبين من الماء مقابل كوب ونصف من السكر، ترفع علي النار مع عصره ليمون حتي الغليان ثم يوضع إليها الفانيليا.