بالطعم الأصلي والمكونات المظبوطة… طريقة تحضير فتة الكوارع في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة؟!!

بالطعم الأصلي والمكونات المظبوطة… طريقة تحضير فتة الكوارع في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة؟!!

تعد الفتة من الأكلات الشعبية المشهورة، ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص، ويوجد أنواع مختلفة من الفتة مثل فتة الأرز، وفتة الدجاج، وفتة اللحمة، وفتة الكوارع وغيرها، ولكن الأشهر والتي يفضلها الكثير هي فتة الكوارع، لذلك سوف نوضح لكم أسهل طريقة لتحضير فتة الكوارع في المنزل.

بالطعم الأصلي والمكونات المظبوطة… طريقة تحضير فتة الكوارع في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة؟!!

مقادير تحضير فتة الكوارع

  • 3 كوب من الأرز.
  • كيلو ونصف من الكوارع.
  • 3 ملعقة كبيرة من السمن.
  • كوب ونصف من الشعرية.
  • 3 ملعقة من الحمص.
  • كيلو من الطماطم.
  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 6 رأس من الثوم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ليمونة.
  • 5 من مكعب مرقة الدجاج.
  • 2 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • خبز أبيض.

IMG 20240213 135838

خطوات تحضير فتة الكوارع

  • قومي بغسل الكوارع بشكل جيد بالماء والخل.
  • ضعي الكوار في إناء وضعي فيه ماء.
  • قومي برفع الإناء على نار متوسطة واتركيه لمدة أربع ساعات.
  • يجب عليك أن ترعيها جيداً كل فترة مع زيادة الماء حتي تستوي جيداً.
  • ضعي الفلفل الأسود ومرق الدجاج وهدئي النار لمدة عشر دقائق.
  • احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وقومي بوضعها على نار متوسطة.
  • ضعي الشعرية في المقلاة وقلبيها حتي تتحول الشعرية إلى اللون الذهبي.
  • ضيفي الأرز والملح وقلبيهم بشكل جيد، وبعدها ضيفي الماء واتركيهم حتي الغليان.
  • بعد ذلك قومي بتهدئة النار وانتظري حتي ينضج تماماً.
  • احضري إناء آخر وضعي فيه الثوم والسمن والكمون والملح والزيت وقلبيهم مع بعض بشكل جيد.
  • ضعي الماء والطماطم والفلفل الأسود والبهارات ومرق الدجاج وقلبي المكونات واتركيها على نار هادئه حتي تتسبك.
  • قومي بتصفيه الكوارع من الشوربة وضعيها في خليط الصلصة.
  • اتركيهم على نار هادئة لمدة سبع دقائق.
  • قومي بتقطيع الخبز ورصه في الصينية، ورشي عليه مرقة الكوارع.
  • بعد ذلك قومي بوضع الأرز والصلصة ورصي الكوارع على الوجه.
  • وهكذا تصبح فتة الكوارع جاهزة للتقديم.