اوعي ترمي قشر البرتقال تعالي اقولك تعملي بيه اي لتجهيزات رمضان

اوعي ترمي قشر البرتقال تعالي اقولك تعملي بيه اي لتجهيزات رمضان

يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه التي يقوم الكثير منا بشرائها في فصل الشتاء لأنها يحتوي على نسبة عالية من فيتامين c وبالتالي يقوي جهاز المناعة ويجعله قادر على مقاومة الأمراض، ويعد قشر البرتقال من المكونات الطبيعية التي أصبحت تستخدم مؤخرا في العديد من الوصفات ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أكلات مختلفة ولذيذة من قشر البرتقال فتابعونا.

اوعي ترمي قشر البرتقال تعالي اقولك تعملي بيه اي لتجهيزات رمضان

أفكار لاستخدام قشر البرتقال

يمكنك استخدام قشر البرتقال في العديد من الوصفات الشهية ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم بعض هذه الوصفات:

sweet orange large

  • نحضر كمية مناسبة من قشر البرتقال في هذا المقال سوف نستخدم 7 كيلو من البرتقال للحصول على هذه الكمية.
  • أولا يجب أن نقوم بغسل البرتقال جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من أي أتربة أو شوائب عالقة به.
  • ثم يجفف وبعد ذلك نحضر مبشرة ونقوم ببشر قشر البرتقال في الجزء الصغير ويجب أن نأخذ القشرة الخارجية.
  • ذات اللون البرتقالي فقط نقوم بعمل هذه الخطوة في كل الكمية ثم نقوم بحفظ هذا البشر في عبوة بلاستيك.
  • أو كيس ثلاجة ويوضع في الفريزر وعند تنظيف الطيور أو السمك نأخذ ملعقة من هذا البشر ونضعه في محلول النقع.
  • للتخلص من أي رائحة زفارة وإعطاء رائحة جذابة للطعام كما يمكنك استخدامه في تحضير الكيك والبسكويت.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع قشر البرتقال بالطريقة المعتادة ونأخذ هذه الشرائح ونلفها على شكل رول.
  • ونضعها في خليط باستخدام ابرة نظيفة ومعقمة ثم نغلق طرف الخليط ونقوم بوضع وعاء على النار.
  • ونضيف بداخله 3 أكواب من السكر مع 3 أكواب ماء و5 حبات قرنفل صحيح وملعقة عسل جلوكوز.
  • ونترك الخليط على النار حتى يتكون شربات وفي هذا الوقت نقوم بوضع وعاء به ماء مغلي على النار.
  • ونضيف قشر البرتقال بداخله ثم يرفع على ماء بارد نكرر هذه الخطوة مرتين للتخلص من أي مرارة توجد في القشر.
  • وبعد ذلك يوضع القشر في خليط الشربات ويترك لعدة دقائق ثم نزيل القشرة من الخيط ونضع بداخلها بندق أو عين جمل أو سوداني.
  • ونضعها في برطمان ونظيف عليها الشربات هذه الوصفة تساعد على تقوية المناعة وتتميز أيضا بطعمها الشهي.
  • بعد ذلك يمكنك تقطيع قشر البرتقال على شرائح متساوية في الحجم ويوضع في ماء مغلي مرتين للتخلص من أي مرارة.
  • ثم نجهز نفس خليط الشربات ولكن بدون قرنفل ونضع شرائح البرتقال بداخلها ونتركها حتى تتكون مربي.
  • وبعد ذلك نحفظها في عبوات معقمة ومحكمة الغلق لحين تناولها في عيش فينو أو توست وبالهنا والشفا.

فوائد قشر البرتقال

يحتوي قشر البرتقال على العديد من الفوائد الصحية للجسم والبشرة وهو يتميز أيضا بطعمه الشهي وفي السطور التالية سوف نوضح لكم أهم فوائده:

  • يوجد في القشرة نسبة عالية من فيتامين c والمعروف بفوائدة المذهلة للصحة والبشرة.
  • يمكنك استخدامه في عمل مربي شهية ولذيذة بدلا من البرتقال نفسه وسوف يكون طعمها خرافي.