ألذ وأطعم طريقة لعمل كيكة العسل الأسود وبمكونات اقتصادية مش هتكلفك كتير

ألذ وأطعم طريقة لعمل كيكة العسل الأسود وبمكونات اقتصادية مش هتكلفك كتير
أسهل طريقة تحضير لكيكة العسل الأسود اللذيذة بخطوات سهلة

تعتبر كيكة العسل الاسود من أشهى وألذ أنواع الكيكة التي يحبها الجميع من الصغير إلى الكبير؛ لمذاقها اللذيذ والذي لا يُقاوم، كما أن كيكة العسل الاسود تعتبر أحد أكثر الحلويات المغذية والغنية بالحديد لاحتوائها على العسل الاسود بنسبة عالية، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة لأسرتك بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة، كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها، ومن خلال هذا المقال نستعرض لكم طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير كيكة العسل الأسود.

ألذ وأطعم طريقة لعمل كيكة العسل الأسود وبمكونات اقتصادية مش هتكلفك كتير
أسهل طريقة تحضير لكيكة العسل الأسود اللذيذة بخطوات سهلة

طريقة عمل كيكة العسل الأسود

المكونات:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من العسل الأسود.
  • نصف كوب من الزبدة (طرية ومقطعة إلى مكعبات).
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • بيضة (كبيرة الحجم).
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل (مطحون).
  • ربع ملعقة صغيرة من القرنفل (مطحون).
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • سكر البودرة حسب الرغبة (للتزيين).

طريقة تحضير كيكة العسل الأسود

  1. أولًا سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. احضري صينية فرن مدهونة بالزبدة، ومبطنة بالقليل من الدقيق.
  3. احضري بولة عميقة وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر والبيكربونات والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح، وقلّبي المكونات حتى جيدًا تمتزج مع بعضها البعض.
  4. احضري بولة أخرى وضعي فيها البيض والزبدة واخفقيهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي العسل الأسود والماء الدافئ، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  5. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج واستمري في الخفق حتى يختفي الدقيق، وتحصلي على مزيج ناعم ومتجانس وخالي من التكتلات.
  6. اسكبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزبدة بشكل متساو.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج الكيك، وبعد خروجها اتركيها حتى يبرد الكيك تمامًا.
  8. زيّني كيكة العسل الأسود بالسكر البودرة، ثم قطعيها وقدميها بالهناء والشفاء.