طريقة عمل كيك التفاح والقرفة.. سهلة وطعمها خطير

طريقة عمل كيك التفاح والقرفة.. سهلة وطعمها خطير
طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة اللذيذة بخطوات سهلة

يفضل الجميع فى ليالى الشتاء تناول الحلوى، بجانب المشروبات الدافئة للاستمتاع بالأجواء الأسرية مع العائلة  أمام التليفزيون، وتتميز كيكة التفاح والقرفة بطعمها اللذيذ والشهي، كما أنها تعد الخيار الأمثل عند استقبال الضيوف لتقديمها بجانب الشاي الساخن أو القهوة التركية أو المشروبات الباردة اللذيذة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف أميرة شنب في تحضير كيكة التفاح والقرفة بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك التفاح والقرفة.. سهلة وطعمها خطير
طريقة عمل كيكة التفاح والقرفة اللذيذة بخطوات سهلة

طريقة عمل كيك التفاح والقرفة

المكونات:

  • 2 كوب من الدقيق.
  • 3 بيضات (كبيرة الحجم).
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من العسل.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 حبة من التفاح (مقشر ومقطع شرائح).
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع كوب من الجوز (المكسر قليلا).
  • نصف كوب من الحليب.
  • قليل عصير الليمون.
  • ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.
  • رشة من السكر البني (أو أبيض بودرة للزينة).

طريقة تحضير كيك التفاح والقرفة

  1. أولًا يسخن الفرن على درجة حرارة 350.
  2. احضري بولة عميقة وضعي فيها الزبدة والعسل والسكر البني ثم أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى والقرفة والحليب واخلطي جيدًا حتى يتشكل معك خليط كريمي متجانس، يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي الكهربائي.
  3. احضري بولة عميقة أخرى وضعي فيها الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا وأضيفيه على الخليط السائل السابق تحضيره وقلبيه جيدًا.
  4. زيني وجه الكيك بشرائح التفاح المنقوع مسبقًا بقليل من القرفة وعصير الليمون.
  5. احضري صينية فرن مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق واسكبي فيها عجين الكيك ثم ضعيها في الفرن.
  6. احرصي على ملاحظة التسوية بعود خشب الخاص بالطبخ أو السكين إن خرج نظيفًا بعد غرزه تكون الكيكة نضجت.
  7. بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم زينيه بالسكر الأبيض البودرة أو البني، وقطعيه وقدميه بالهناء والشفاء.