عجينة الكرواسون الهشة اللي زي القطن بطريقة مورقة توريق وبطعم طري ولذيذ في ربع ساعة

يوجد العديد من أنواع المعجنات المختلفة التي يفضل تناولها جميع الأشخاص الكبار والصغار، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة ممتازة لعمل الكرواسون اللذيذ الذي يفضل تناوله جميع الأشخاص من مختلف الفئات العمرية، بمكونات بسيطة متوفر لديك تستطيعين تقديم كمية كبيرة من الكرواسون داخل منزلك مثل الجاهز تمامًا بجانب الشاي في الصباح.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

لمعرفة طريقة تحضير الكرواسون اللذيذ داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب كبير من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كوب ونصف من الزبدة الغير مملحة باردة.
• عدد واحدة من البيض.
• ملعقة كبيرة من الحليب البودر.
• قطع شوكولاتة خام.

طريقة التحضير

• جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير عجينة الكرواسون.
• ضعي بداخلة الخميرة الفورية، كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا كوب كبير من الماء الدافئ و نمزجهم جيدًا.
• قومي بتغطية الخليط واتركيه جانبا لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها داخل الوعاء.
• داخل وعاء واسع قومي بوضع كوبان ونصف من الدقيق الأبيض المنخول وملح الطعام والحليب السائل والزبدة السائلة ثم ضعي خليط الخميرة.
• اعجني المكونات جيدًا لمدة دقيقتين واتركيها داخل الوعاء واتركيها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
• بعد مرور المدة المذكورة ضعي العجينة داخل العجان الكهربائي واخفقي على سرعة منخفضة لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة سلسة.
• قومي بتغطية العجينة مرة أخرى لمدة نصف ساعة ثم ضعيها داخل الثلاجة خمس دقائق.
• ضعي الزبدة الباردة داخل كيسين ونفردها جيدًا.
• اخرجي العجينة من الثلاجة وأفرديها على سطح صلب على شكل مستطيل.
• ضعي الزبدة داخل العجين وأفرديها بالنشابة جيدًا حتي تمتزج.
• قومي بلف العجين داخل غلاف بلاستيك ثم ضعيه داخل الثلاجة للمدة ساعة.
• افردي العجين مرة اخري واطوية أربع لفات.
• قسمي العجين إلى نصفين على شكل اسطوانة.
• قطعي حواف العجين حتى يصبح مستطيل وأبدائي تقطيعه على شكل مثلثات، ثم يتم وضع قطع الشوكولاتة ويتم لف المثلث من القاعدة حتي تأخذي شكل الكرواسون الهلالي.
• رصي كمية الكرواسون داخل صينية وقومي بدهنها بالبيض.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى ينضج وتحصلي على اللون الذهبي.
• قدمي الكرواسون اللذيذ بجانب الحليب والشاي.

في ختام هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة ممتازة لتحضير الكرواسون داخل المنزل مثل الجاهز تماماً.