يُعتبر تشيز كيك واحدًا من أشهر الحلويات الغربية المحببة للكثيرين، ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك كوجبة خفيفة أو حلوى مميزة في المناسبات الخاصة، ومع وصفات التشيز كيك الباردة التي لا تحتاج للخبز، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ ومميز دون عناء استخدام الفرن، ولذا نقدم لكم من خلال السطور القليلة التالية مكونات عمله في المنزل كذلك الخطوات التي ينبغي اتباعها.
مكونات عمل تشيز كيك من غير فرن في المنزل
يمكن تحضير تشيز كيك في المنزل من غير فرن بخطوات سهلة وبسيطة، وذلك من خلال اتباع ما يلي:
- 200 جرام من البسكويت الهش
- 100 جرام من الزبدة المذوبة
- 400 جرام من جبنة الكريمة
- 150 جرام من السكر
- 200 مل من الكريمة السائلة
- ليمونة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- جوزة الطيب للتزيين
- توت أو فواكه أخرى للتزيين
طريقة عمل تشيز كيك من غير فرن في المنزل
- اطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا وناعمًا.
- أضف الزبدة المذوبة إلى البسكويت المطحون وامزجهما جيدًا حتى تتكون قاعدة متجانسة.
- انقل الخليط إلى قاعدة قالب التشيز كيك واسحبه بواسطة قاعدة الكوب أو ملعقة لتشكيل قاعدة متساوية.
- ضع القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتماسك القاعدة.
- في وعاء كبير اخفقي جبنة الكريمة والسكر معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- في وعاء منفصل اخفقي الكريمة السائلة حتى تصبح كثيفة قليلا.
- أضيفي الكريمة السائلة المخفوقة إلى خليط جبنة الكريمة وقم بتقليبهما بلطف حتى يمتزجا.
- أضيفي عصير الليمون ومستخلص الفانيليا وامزجي حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
- اسكبي الخليط فوق القاعدة المثلجة في القالب.
- قومي بتوزيع الخليط بشكل متساوٍ وضعي القالب في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل، أو حتى يتماسك الخليط تمامًا.
- بعد التبريد قومي بتزيين تشيز كيك بجوزة الطيب أو الفواكه حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
