كرواسون الشوكولاتة من ألذ أنواع الكرواسون وأكثرها طلبًا، ولأن ربات البيوت تهتم بصحة أولادهن، ترغب دائمًا في عمل مثل هذه الوصفات في البيت لضمان سلامة وجودة الوصفة، نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال الطريقة الأنجح لعمل كرواسون الشوكولاتة وبطعم ألذ من الجاهز.
طريقة عمل كرواسون الشوكولاتة المورق
لعمل ألذ كرواسون مورق يلزم إحضار المكونات التالية والالتزام بكل خطوة من خطوات العمل.
مكونات عمل كرواسون الشوكولاتة المورق
- زيت بمعيار نصف كوب للعجن.
- زيت بمعيار ثلاث ملاعق حجم كبير للوجه.
- حليب بمعيار ربع كوب.
- ماء دافئ بمعيار كوب ونصف.
- دقيق بمعيار ثلاثة أكواب.
- خميرة فورية بمعيار ملعقة حجم كبير.
- بيض بعدد حبتين.
- ملح بمعيار ملعقة حجم صغير.
- سكر بمعيار ثلاث ملاعق حجم كبير.
- قطع من الشكولاتة بمعيار كوب.
خطوات عمل كرواسون الشوكولاتة المورق
- أحضري وعاء عميق ثم ضعي به السكر والخميرة على الماء الدافئ مع التقليب ويلزم تغطيتهم حتى يتم الخمر.
- قومي بإضافة حبات البيض ثم الزيت والملح وقلبيهم جيدًا، ثم بشكل تدريجي قومي بإضافة الدقيق عن طريق نخله على المكونات مع استمرار الخلط.
- قومي بعجن المكونات معًا باستخدام يديكي أو العجان الكهربائي حتى تحصلي على عجينة غير لاصقة.
- أحضري منشفة لكي تقومي بتغطية الوعاء الذي يحتوي على عجينة الكرواسون واتركيه في مكان حرارته دافئة لكي يخمر ويتضاعف حجم العجين وكميته لمدة لا تقل عن ستون دقيقة.
- أشعلي الفرن على درجة مائة وثمانون واتركيه يسخن حتى تقومي بتحضير الكرواسون.
- قسمي العجين بعد أن يخمر إلى نصفين متساوين ثم ابدئي بفرد كل نصف بشكل دائري ورقيق، وقومي برش الدقيق لكي لا يلتصق العجين بالسطح.
- قطعي الشكل الدائري من عجينة الكرواسون إلى ثمانية من المثلثات بشكل متساوي، وابدئي بلف كل مثلث من الطرف الكبير إلى الطرف الصغير حتى يتكون شكل الكرواسون.
- قومي بوضع حشو قطع الشكولاتة داخل الكرواسون.
- أحضري الصينية التي ستقومين بخبز الكرواسون بها وادهنيها بالقليل من الزيت ثم ابدئي برص الكرواسون بها وغطيها مرة أخرى واتركيها جانبًا لمدة ثلاثون دقيقة.
- أحضري كوب لوضع الحليب مع الزيت وقليبهم جيدًا ليصبح الخليط جاهزًا لدهن الكرواسون به بعد أن يخمر.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة.
معلومات الكاتب
