نلاحظ دوما إن هناك سيدات كثيرة جدا يبحثون أيضا عن طريق التحضير الحليب المكثف مثل المعلب الجاهز، لأن الحليب المكثف وصل سعره حتى الآن إلى أسعار كبيرة جدا ومرتفعة إلى حد كبير في المحالّ ولكننا يمكننا من اليوم أن نبدأ بتصنيعه داخل المنزل بكل سهولة وبمكونات فعليه تتوفر أغلبها داخل المطبخ غير مكلفة بالمرة لهذا السبب عزيزتي هناك طرق كثيرة جدا لتحضير الحليب المكثف ولكن أنجح الطرق التي يمكنك أن تستعيني بها هي التي سوف نتحدث عنها اليوم وفقا لهذا المقال.
طريقة عمل الحليب المكثف دون لبن بودر
الحليب المكثف أو الحليب المحلى هو من أشهر أنواع المكونات الأساسية والرئيسية التي تستخدم في تحضير أفضل الوصفات والحلويات اللذيذة كما أنها تعطيك نكهة وطعما ومذاقا مختلفا تماما وارتفع سعرها في الآونة الأخيرة مما بدا الكثير يتساءلون بصفة مستمرة على كيفية تحضير الحليب المكثف دون حليب بودر أو باستخدام بعض النكهات الأخرى أو الأطعمة الأخرى، كل ما عليكي عزيزتي هو أن تبدأي بتوفير جميع المكونات قبل أن تقومي بتحضيرها، وسوف تلاحظين الطعم الرائع التي سوف تحصلين عليه؛ ويمكن أن تستخدميها في جميع المأكولات والمكونات تكون وفقا لما يلي:
- نص لتر من الحليب يفضل أن يكون كامل الدسم.
- 2 ملعقة من الزبدة أو مكعب من الزبدة.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- كوب وربع من السكر.
طريقة تحضير الحليب المكثف دون لبن بودر
الآن ابدئي بتجميع المكونات وقومي بتحضيرها بالطريقة الآتية:
- ضعي الحليب مع إضافة السكر ويتم التقليب المستمرة مع أضافه البيكنج صودا وعندما تمتزج المكونات وتصبح لديكي خليط كريمي قوميا بإضافته داخل الخلاط.
- مما يتم خلطهم جيدا ثم ابدئي بإضافته في وعاء واسع وضعيه على النار مع تقليبه المستمر.
- ولكن يجب أن تكون النار غير مرتفعة حتى لا يحترق .
- ثم بعد ذلك قومي بإضافة الزبدة واستمري في خفق هذه المكونات باستخدام المضرب اليدوي.
- وبعد انتهاء هذه الخطوات قومي بتحضير وعاء واسع من الزجاج أو برطمان من البلاستيك.
- وقومي بإضافة الحليب المكثف بداخله وقومي بتغطيته بشكل جيد.
