أسرار المطاعم..طريقة عمل شاورما الفراخ بطعم لذيذ

تتميز شاورما الفراخ بقطع الدجاج المتبلة والمشوية بشكل مثالي، وهذا يعود إلى الطريقة المميزة التي يتم بها تحضيرها، تعتمد طريقة عمل شاورما الفراخ على تتبيل قطع الدجاج بمزيج من التوابل والبهارات الشهية، مثل الكمون والكزبرة والثوم وعصير الليمون، لإضفاء نكهة مميزة على الدجاج، وكما ان يحبها الكثير من الناس ونقدم لكم طريقة التحضير.

طريقة عمل شاورما بالفراخ

المكونات:

• 1 كيلو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• 1 بصلة كبيرة.
• 2 فلفل أخضر.
• 2 طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• خبز.
• سلطة ثومية.
• مخلل.

الطريقة:

1. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع البصل والفلفل الأخضر والطماطم إلى شرائح رفيعة.
3. نخلط الدجاج مع البهارات والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء كبير.
4. نترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
5. نشوي الدجاج على صينية فرن أو في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج.
6. نُسخّن الخبز العربي على صينية فرن أو في مقلاة على نار هادئة.
7. نضع شرائح الدجاج في الخبز العربي ونضيف إليها البصل والفلفل الأخضر والطماطم والسلطة الثومية والمخلل.
8. نلف الخبز العربي على شكل لفائف ونقدمه ساخنًا.

أسرر نجاح الشاورما

يعتبر تتبيل الدجاج بمزيج من التوابل والبهارات الشهية أحد أسرار نجاح الشاورما، استخدم توابل مثل الكمون والكزبرة والثوم وعصير الليمون لإضفاء نكهة فريدة ومميزة على الدجاج، يتم شواء قطع الدجاج على نار متوسطة إلى عالية حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون ومشوية بشكل مثال، يمكن استخدام شواية أو مقلاة لشواء الدجاج، ويفضل استخدام الفحم أو اللهب لإضفاء نكهة دخانية خاصة على الشاورما، يعتبر الخبز الطري المحمص جزءًا هامًا من تجربة تناول الشاورما.