“حلويات رمضان من غير مكونات خزعبلية” .. في 15 دقيقة بس هتعملي أحلى كنافة بالقشطة على الطريقة التقليدية بأسهل المكونات

يعتبر شهر رمضان فرصة لتحضير وتناول مأكولات شهية وحلويات لذيذة، ومن بين الحلويات المحبوبة في هذا الشهر الكريم تأتي الكنافة والقطايف، ويظهر في الوقت الحالي ابتكار الطهاة لطرق جديدة لتحضير الكنافة باستخدام  “النوتيلا”، “المانجا”، “الفراولة”، وحتى “اللوتس”، ورغم تلك الابتكارات اللذيذة، يظل للطرق التقليدية سحرها الخاص الذي يحمل طعم الأصالة والتقاليد، لذا سوف نستعرض من خلال المقالة التالية عن طريقة إعداد الكنافة بالقشطة.

مكونات الكنافة بالقشطة

تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون، إليك أهم الخطوات وأهم المكونات لإعداد الكنافة.

المكونات

• نصف كيلو من الكنافة.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• 2 كوب من اللبن.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• علبة من القشطة.
• 2 ملعقة بودرة من الكريمة.
• ملعقة فانيليا.

كيفية إعداد قشطة الكنافة

• في وعاء، قومي بمزج النشا في كمية من اللبن.
• أضيفي باقي اللبن والفانيليا والكريمة، وقومي بالتحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ضعي الوعاء على النار واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط ثقيلاً.
• قومي بإضافة القشطة وواصلي التحريك حتى تمتزج المكونات.
• اتركي الحشوة حتى تبرد قليلاً.

كيفية إعداد شربات الكنافة

• ضعي السكر والماء وعصير الليمون، واتركيه على النار حتى يغلي.
• أضيفي العسل والسمنة المذابة، واتركي الشربات تغلي لمدة 7 دقائق.

خطوات إعداد الكنافة بالقشطة

• في صينية، ضعي السمنة وافردي نصف كمية الكنافة واضغطي برفق مع توزيع السمنة.
• ضعي الحشوة المعدة مسبقًا على الكنافة وامزجيها بلطف دون ملامسة الأطراف.
• غطي الحشوة بالكنافة المتبقية وامزجيها بالسمنة.
• ضعي الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف.
• عندما تكون الكنافة جاهزة، قدميها ساخنة واسكبي عليها الشربات الباردة.
• يمكن إضافة لمسة نهائية برش الكنافة بالفستق المطحون أو رشة من السكر البودرة.
• قدمي الكنافة باردة لتعزيز طعمها ولذتها.