طريقة عمل حمص الشام زي المحلات بأسهل الخطوات وأقل المقادير على قد الإيد

حمص الشام من ألذ المشروبات الشتوية على الإطلاق والتي لا يفضلها الكبار فقط وإنما الأطفال أيضاً، حيث هناك العديد من الفوائد الجمة منها البروتين النباتي، كما يحتوي الحمص على الألياف الغنية التي تساعد على تحسين وظائف الهضم وتجعل الجسم يشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما تحتوي على فيتامينات ب، الحديد، الفوسفور، والكالسيوم، التي تُساهم في تقوية العظام، أيضاً تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة التي يحتاج إليها الجسم.

مقادير عمل حمص الشام

سنحتاج إلى بعض المكونات الغير مكلفة وعلى قد الإيد لإعداد وصفة حمص الشام الناجح من أول مرة:

• 500 جرام حمص شام (نصف كيلو)
• بصلة كبيرة مفرومة إلى أربعة أجزاء
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
• مكعب مرقة
• 5 حبات (قرون) فلفل حار
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• سنحتاج إلى عصير ليمونة
• نحتاج أيضا إلى 2 ملعقة من الكمون المطحون
• سكر
• بابريكا
• ملح

طريقة عمل حمص الشام زي المحلات

1. في البداية قومي بنقع الحمص طوال الليل في المياه بدون أي إضافات عليه.
2. ثم في اليوم التالي احضري الطماطم والفلفل وقسميهم لقطع صغيرة.
3. ثم افرمي مقدار الثوم مع البصل.
4. بعد ذلك، سنقوم بإضافة المكونات في الخطوة الثانية والثالثة إلى الحمص المنقوع.
5. ثم نضيف عليهم كوب مياه.
6. بعد ذلك، نرفع الخليط على نار البوتاجاز.
7. ثم نخفف نيران البوتاجاز قليلًا إلى أن يصبح الحمص ناضجًا.
8. ثم نبدأ في تحضير الدقة لإضافتها على الحمص الشام.
9. فقط ضعي 2 ملعقة كبيرة من الكمون مع مقدار قليل من المياه.
10. ثم نضيف عصير ليمونة واحدة ومعها ملعقة واحدة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة).
11. ثم نضيف عليهم قليل من المياه على حسب رغبتك أيضًا في تخفيف حدة الشطة أو تزويدها.