طريقة عمل بسكويت الزبدة الفاخر شهي الطعم

بسكويت الزبدة لا يختلف على طعمة ومذاقة اثنان يعد من أحد الوصفات الشهية اللذيذة سريعة التحضير بمكونات بسيطة متوفر في مطبخ كل منزل يصنع بسكويت الزبدة من عجينة طرية وهشه ناعمة للغاية يتم تشكيلة بطريقة مميزة المكون الأساسي لعجينه بسكويت الزبدة نتابع سويا مكونات وخطوات التحضير خطوة بخطوة بمكونات بسيطة واقتصادية.

مكونات بسكويت الزبدة

من اسم الوصفة يتضح لنا أن هذا البسكويت يعتمد بشكل كامل على مكون الزبدة ولا يمكن الاستغناء عنه باستخدام السمن لان الطعم والكثافة وقوام البسكويت يختلف كثيرا لو استخدم السمن فأكيد أن الطعم يختلف كثيرا.

• 5 كوب دقيق متعدد الأغراض
• نصف كوب زبدة غير مملحة.
• بياض حبة بيض واحدة.
• نصف كوب سكر بودر.
• 1ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

خطوات تحضير بسكويت الزبدة

1. نجهز وعميق لتحضير البسكويت نضع فيه السكر البودر والزبدة.
2. ثم نخفق السكر مع الزبدة بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح قوامه كريمي ناعم.
3. نضيف بعد ذلك بياض البيض ومستخلص الفانيليا ونعود لخفق المكونات مرة اخرى جيدا.
4. هنا نقوم بنخل الدقيق اكثر من مره مما يجعل البسكويت أكثر هشاشه لنتخلص من التكتلات والشوائب الموجودة به ثم نخلط البيكنج بودر مع الدقيق ثم نضيفهم على المكونات السابقة.
5. نقلب الدقيق مع مكون الزبدة والبيض والسكر إلى أن يمتزج جيدا وتصبح عجينة ناعمة.
6. ننقل العجينة داخل كيس التزيين وفي طرف الكيس يوجد فوهة على شكل نجمة.
7. نبدأ في تشكيل العجينة على صينية خبز مدهونة ومبطنة بورق زبدة.
8. شكلي البسكوت عن طريق تحريك الكيس يمينا ويسارا بشكل سريع للحصول على الشكل المموج.

 

لكى سيدتي حرية الرغبة في تشكيل أشكال اخرى لعجين البسكويت حسب الشكل المفضل لديكي والاهم من ذلك هو الشكل والطعم المميز للبسكويت الذي لا يتغير باختلاف تقطيع الأشكال نكون قمنا في السابق بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع صنية البسكويت لمده 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن يصبح لونه ذهبيا.
نسحب صينية البسكويت من الفرن بعد ذلك ونتركه ليبرد على رف سلكي ثم ننقل البسكويت في طبق التقديم.
استمتعي بطعم لذيذ وشاهي بجانب المشروبات المفضلة لديك.