وجبة الفطار ولجوع أخر الليل.. المافن الحادق بالجبن والزيتون الهش اللذيذ بخطوات سهلة والطعم حكاية

تعتبر المعجنات والمخبوزات من أهم المأكولات التي يقبل عليها الكثير من الناس بشكل دائم، وذلك لأنها تعد من وجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة المميزة والتي تتميز بطعمها الرائع الشهي، لذلك جئنا اليوم لنتعرف على طريقة عمل المافن الحادق، فهو يتميز بطعم رائع ويمكن تناوله في أي وقت كوجبة خفيفة مثالية تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يتميز بقوامه الخفيف الهش، ويمكن تحضيره بمكونات بسيطة، وخطوات سهلة، لذلك تابعونا للتعرف عليها في هذا المقال.

يعتبر من المخبوزات المالحة، ولكنه يتميز بطعمه الشهي اللذيذ ويتكون من مجموعه من المكونات المفيدة جدا ولذيذه والمتوفرة في كل منزل لذلك يمكن تحضيره بكل سهولة بدون تكاليف عاليه وايضًا بدون مجهود، ويمكن تناوله في أي وقت كوجبة إفطار أو عشاء، أو كبديل السندوتشات في اللانش بوكس، ولذلك ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة بسيطة جدًا ومميزة لعمل المافن في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل المافن المالح

بخطوات بسيطة يمكنكم تجهيز المافن المالح بالزيتون وأنواع الجبن المختلفة بطعم وشكل مميز وشهي، هذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• بيضة واحدة.
• نصف كوب من اللبن الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ربع كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• نصف كوب من الزيتون المقطع.

طريقة التحضير

• في البداية في وعاء مناسب أضيفي البيضة.
• اخفقي البيضة أولًا.
• ثم أضيفي إليها اللبن الحليب.
• بعد ذلك أضيفي الزيت، والزبادي.
• يتم الخلط الجيد بين المكونات حتى يتم التجانس بين جميع المكونات.
• في وعاء آخر يتم إضافة الدقيق.
• ثم أضيفي إلى الدقيق البيكنج باودر.
• ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود.
• اخلطي المكونات الجافة بشكل جيد حتى يتم التجانس.
• بعد ذلك اخلطي المكونات السائلة مع الجافة ويتم العجن.
• أضيفي الجبنة الموتزاريلا، والشيدر، والزيتون.
• أعيدي العجن بشكل جيد لتختلط المكونات ببعضها.
• في قوالب الكب كيك أو في قالب مناسب، قومي بوضع رشة من الدقيق.
• أضيفي الخليط في القوالب.
• ثم قومي بنزين الوجه برشة من البابريكا، وبعض الزيتون المقطع.
• ادخلي المافن الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 180.
• يترك حتى ينضج ويتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي.
• اخرجي القالب من الفرن ويقدم بعد أن يبرد قليلًا.

في النهاية تعرفنا على طريقة عمل المافن الحادق بطعم وشكل مميز وبقوام هش وخفيف، يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة والاستمتاع به كوجبة إفطار أو عشاء في أي وقت.