بدلاً من شراء الثومية من المحلات التجارية، نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الثومية السورية في المنزل، لضمان نظافتها و جودتها العالية حيث يمكن لست البيت تحضير الثومية في المنزل وهذا يوفر عليها الكثير من المال مقارنة بشرائها
مكونات الثومية السوري
- كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ½ كوب زيت
- علبة زبادي صغيرة
- ¼ كوب عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير الثومية
- تحضير خليط النشا: ضعي الماء على نار هادئة ثم أضيفي النشا إلى الماء مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا وتأكدي من عدم وجود أي تكتلات في خليط النشا ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
- تحضير خليط الثوم: في محضرة الطعام، ضعي الثوم والزيت والزبادي قم ب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفي عصير الليمون والخل والسكر والملح إلى خليط الثوم ثم اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
- أضيفي خليط النشا البارد إلى خليط الثوم.
- اخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
- ضعي الثومية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الاستعمال.
- يمكنك تقديم الثومية مع مختلف أنواع الأطعمة، مثل الشاورما والفلافل والبطاطا المقلية.
نصائح لنجاح عمل الثومية
- يمكنك التحكم في قوام الثومية من خلال كمية النشا التي تستخدمينها. فكلما زادت كمية النشا، زاد قوام الثومية كثافة.
- يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو الخل حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة، مثل البقدونس أو النعناع، إلى الثومية لإعطائها نكهة مميزة.
- تأكدي من استخدام مكونات طازجة لتحضير الثومية.
- استخدمي محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي لضمان الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- احفظي الثومية في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة.
قد يعجبك أيضا
- أسهل طريقة لعمل الكاتشب في المنزل بقوام مظبوط أحلي من الجاهز
- اعملي كفتة الفراخ المشويه بالتتبيلة المميزة طريه ومتماسكه بطعم وريحة المطاعم
- طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بالخلطة السرية احلي من المطاعم
- لازم تجربي كفته الدجاج وسر التتبيلة الخطيرة بطعم احلي من المطاعم
- طريقة عمل البسبوسة بأقل التكاليف احلي من الجاهزة
معلومات الكاتب
