طريقة صنع الكنافة على الطريقة السعودية

ننشر لكم طريقة صنع الكنافة على الطريقة السعودية، حيث تعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية المحببة للجميع، وتتفنن كل منطقة وكل دولة  في صنع الكنافة وفي حشواتها المختلفة، ومع حلول شهر رمضان المبارك تبحث ربات البيوت عن طرق مختلفة لصنع الكنافة؛ لأن الكنافة من أساسيات مائدة الإفطار في شهر رمضان، وتعد الكنافة السعودية من الحلى المميزة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح تفاصيل أكثر عنها.

طريقة عمل الكنافة على الطريقة السعودية 

تعتبر الكنافة السعودية من أسهل أنواع الحلى؛ وذلك لأن مكوناتها متوفرة داخل كل بيت، كما يمكن صنعها بأكثر من طريقة، واستخدام حشوات مختلفة بداخلها، ويتم صنعها بالخطوات التالية:

المكونات

• 500 جرام من الكنافة.
• 100 جرام من الزبدة.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الجبن الموتزاريلا.

مكونات الحشو

• 1 بيضة.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة تحضير الوصفة 

• في البداية قومي بوضع الكنافة في الفريزر مدة لا تقل عن 3 ساعات.
• أخرجي الكنافة من الفريزر و قومي بتفتيت الكنافة إلى قطع صغيرة.
• احضري وعاء عميق  وضعي بداخله الكنافة المفتتة والزبدة والسكر مع مزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• لتحضير الحشوة الداخلية قومي بإحضار وعاء وضعي بداخله الحليب و البيضة و والسكر الفانيليا والنشا مع تحريك المكونات.
• ارفعي المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كثيف.
• أحضري صينية مناسبة وضعي بداخلها القليل من الزبد ثم قومي بوضع نصف كمية الكنافة مع تسويتها جيدًا.
• ثم قومي بوضع الحشوة في المنتصف مع تسويتها جيدًا مع توزيع الجبن الموتزاريلا فوق الحشوة.
• أضيفي الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة.
• أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ الكنافة لونًا ذهبيًا.
• أخرجي الكنافة من الفرن وضعيها في طبق التقديم.