لإفطار شهي وخفيف اعملي فطائر الزبدة والسكر في البيت الطرية المورقة بطريقة سهلة وبسيطة

فطائر الزبدة والسكر هي وجبة خفيفة شهية تجمع بين النكهة الغنية للزبدة والحلاوة المميزة للسكر، كما يمكن تقديم هذه الفطائر كتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة لذيذة في أي وقت من اليوم، كما أنها تعد وجبة إفطار شهية ومميزة ولذيذة، لذا في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الزبدة والسكر بخطوات بسيطة وواضحة.

مكونات عمل فطائر الزبدة والسكر

• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب سكر أبيض.
• نصف كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• ربع كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• رشة ملح.
• سكر إضافي (للتزيين).

طريقة عمل فطائر الزبدة والسكر

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكينج بودر ورشة الملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح الخليط فاتح اللون ورقيق القوام.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• بالتدريج، أضيفي خليط الدقيق إلى الوعاء، مع التقليب المستمر.
• صبي الحليب الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
• اضغطي برفق على كل كرة لتشكيل قرص دائري.
• اغمسي سطح كل قرص في السكر الإضافي لتغطيته بطبقة خفيفة من السكر.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• رتبي أقراص العجين على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قرص.
• اخبزي الفطائر لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• اتركي الفطائر تبرد قليلًا على رف التبريد قبل التقديم.
• يمكن تقديم فطائر الزبدة والسكر مع فنجان من الشاي أو القهوة.

ومن الجدير بالذكر أنه باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير هذه الفطائر اللذيذة في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع مع أحبائك وعائلتك.