طريقة تصنيع الجبنة الرومي في المنزل وأسهل تسويق

يعد الجبن الرومي أو التركي من أشهر أنواع الجبن في العالم، وهو يستخدم في العديد من الوصفات والأطباق المختلفة يمتاز الجبن الرومي بنكهته القوية والمميزة إذا كنت ترغب في تصنيع الجبن الرومي في المنزل، فإليك الخطوات بالتفصيل كما يمكنك عمل مشروع في المنزل والربح من خلاله خاصة بعد ارتفاع الأسعار في الفترة الأخيرة.

طريقة عمل الجبنة التركي

يجب إحضار المكونات اللازمة لعمل الجبن الرومي:

• 4 لترات من الحليب الطازج الكامل الدسم.
• 1/4 كوب من الخل الأبيض.
• ملح حسب الذوق.

خطوات عمل الجبن الرومي

اتبع الخطوات التالية لتحضير الجبن التركي في المنزل

1. ابدأ بتسخين اللبن في وعاء كبير على نار متوسطة، وقم بتحريك اللبن بشكل مستمر لتجنب إلتصاق الحليب أو الفوران.
2. قم بإضافة الخل الأبيض واستمر في التحريك لمدة 5 دقائق.
3. اترك اللبن ليبرد ببطء حتى يصبح دافئا.
4. قم بتغطية الوعاء واتركه جانبا لمدة ساعة كاملة ليتخمر ويتجانس.
5. بعد ساعة، ستلاحظ وجود طبقة من الكريمة على سطح الحليب قم بإزالتها باستخدام ملعقة كبيرة.
6. ضع مصفاة فوق وعاء كبير، وصب اللبن في المصفاة لفصل الكريمة.
7. دع اللبن يصفى لمدة 12 ساعة على الأقل في الثلاجة.
8. بعد ذلك ستجد أن الجبن قد اكتسب قواما وتماسكا قم بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة.
9. قم بوضع الجبن القطع في صينية مغطاة بقطعة قماش مبللة بالماء واتركه في الماء لمدة 6 ساعات.
10. بعد ذلك، يمكنك وضع الجبن في صينية أخرى وتتركه في الثلاجة لمدة يومين.

بهذه الطريقة البسيطة يمكن لأي شخص أن يصنع الجبن الرومي في المنزل بكل سهولة وأيضا عمل مشروع خاص به للربح منه وخاصة أن التسويق له سهل وبسيط يمكنك بيعه للأقارب بسعر أقل من السوق أو بيعه لتاجر تجزئة قريب من المنزل.

طريقة عمل الجبن الفلاحي في المنزل

• 4 لتر من الحليب الطازج
• 1/4 كوب من عصير الليمون أو خل التفاح
• ملح حسب الذوق

الطريقة:

1. سخني الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة.
2. بعد أن يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، أضيفي عصير الليمون أو خل التفاح، وقلبي المزيج حتى يتجانس.
3. اتركي المزيج على النار لمدة 10-15 دقيقة حتى يتشكل الجبن ويفصل عن ماء الحليب.
4. استخدمي مصفاة لفصل الجبن عن ماء الحليب، واتركي الجبن في المصفاة ليصفى ويصبح ثابت.
5. بمجرد أن يبرد الجبن، أضفي الملح حسب الذوق، وامزجيه جيدًا.
6. ضعي الجبن في قوالب مناسبة، واتركيه يتماسك في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4-6 ساعات.