لافا كيك لكل عشاق الشوكولاتة.. بخطوات بسيطة وأحلى وألذ طعم

تتميز الحلويات الفرنسية بأن لها طابع خاص من السحر والجمال، ومن هذه الحلويات اللافا كيك، واحدة من أجمل أنواع كيك الشوكولاتة، التي يجتمع على حبها الكثير من الأشخاص، وبسبب طعمها الشهي واللذيذ انتقلت إلى جميع أنحاء العالم، وتقدم في أشهر الكافيهات بأسعار مرتفعة، وهي وصفة سهلة وبسيطة، ومكوناتها غير مكلفة ويمكن إعدادها بنفس الطعم الرائع في المنزل.

لافا كيك

سنوضح من خلال السطور القادمة، أفضل طريقة لتحضير اللافا كيك في المنزل، وهي كالآتي:

المكونات

1. 3 مكعبات من الزبدة (100 جرام).
2. 160 جرام من الشوكولاتة (النوع المفضل لديكم).
3. 2 حبة بيض.
4. 2 صفار بيض.
5. 3 ملعقة كبيرة من السكر.
6. 1 ملعقة فانيليا.
7. رشة صغيرة من الملح.
8. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر.
9. رشة سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع بداخله مقدار الزبدة والشوكولاتة بعد أن نقطعها مكعبات صغيرة، ونضع الوعاء داخل إناء به ماء ساخن حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة تمامًا.
• نضع حبات البيض وصفار البيض ومقدار السكر، ونخلطهم مع بعضهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي، نستمر في الخفق حتى يبدأ لون الخليط أن يتغير للون أفتح، وبعدها نضيف الفانيليا، ونخلط مرة أخرى.
• نحضر خليط الزبدة والشوكولاتة بعد أن يبرد، ونضيفه إلى خليط البيض، ونضيف أيضًا رشة من الملح وملعقتين الدقيق، ونخلط كل المكونات مع بعضها حتى تندمج جيدًا.
  
• نحتاج إلى قالب صغير، وندهن القالب بطبقة خفيفة من الزبدة ورشة من الدقيق، وبعدها نضيف الخليط لنصف القالب تقريبًا، يدخل القالب فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200، لمدة عشر دقائق تقريبًا، بعد خروج القالب من الفرن ننتظر حتى يبرد قليلًا، وبعدها نخرج اللافا كيك من القالب ونزينه برشة من السكر البودرة، ويصبح جاهز للتقديم.
  تعد هذه الوصفة من أسهل وصفات تحضير اللافا كيك، وتتميز بطعمها الشهي الذي لا يقاوم، قومي بتحضيرها بنفسك، واستمتعي بها مع أسرتك، ويمكن أن تقدم في الأوقات المختلفة وللضيوف، إلى جانب المشروبات المفضلة.