حضري فانيليا بنكهة البرتقال في المنزل.. طريقة تجفيف قشور البرتقال

نقدم لك عزيزتي ست البيت وصفة رائعة تحصلي منها على فانيليا بنكهة البرتقال في المنزل، بأبسط التكاليف والمكونات، من خلال تجفيف قشور البرتقال، فالكثير لا يعرف استخدامات قشر البرتقال ويتخلص منه بإلقائه في القمامة، بالرغم من أنه مصدر ممتاز لرائحة البرتقال القوية التي نستخدمها في تحضير الكيك بالبرتقال، والبسكويت، ومع اقتراب عيد الفطر تحتاج ست البيت لنكهة البرتقال المركز لصناعة البسكويت، لذلك نفذي هذه الطريقة واحصلي على مسحوق فانيليا البرتقال.

تجفيف قشور البرتقال

لتحصلي على نتيجة رائعة من قشر البرتقال، علكيي أو غسل البرتقال جيدا ثم تجفيفه بفوطة المطبخ، أو المناشف الورقية، ثم قشري البرتقال بسمك رفيع جدا، مع عدم استخدام الطبقة البيضاء التي تفصل القشر عن فصوص البرتقال، بعد ذلك احتفظي بالقشور في وعاء مسطح كبير الحجم.

ضعي الوعاء في مكان جيد التهوية لمدة ثلاث أيام، وعند تعرضه للشمس يجب تغطيته بشاش حتى لا تقف عليه الحشرات، وبضر الجسم اكتر من نفعه، ثم في آخر مرحلة يتم إدخاله فرن ساخن، وبعد تجفيف قشور البرتقال جيدا استخدمي المطحنة في تنعيمها، لتحصيلي في النهاية على بودرة.

صفي بودرة البرتقال باستخدام مصفاة ضيقة، ثم أضيفي إليها مقدار من السكر ثم احتفظي بها في عبوات جافة، مصنوعة من الزجاج.

احتفظي بمسحوق البرتقال في الثلاجة، واستخدميها عند الحاجة ثم ضعيها في الثلاجة طوال العام.

طريقة عمل فانيليا البرتقال

أما إذا كنتي ترغبين في تحضير الفانيليا السائلة بنكهة البرتقال، فيمكنك استخدام نصف كوب صغير من الزيت النباتي، ثن تسخينه على النار، ثم بعد ذلك ضعي نخالة قشور البرتقال بعد تجفيفها، وانتظري حتى تبرد تماما، ثم ضعي الزيت في عبوة محكمة الغلق، واستخدميها في تحضير أشهر الحلويات.