طريقة عمل البسبوسة السريعة في عشرة دقائق بقوام مرمل ودايب في الفم

هناك الكثير من وصفات الحلويات المختلة التي تعرف في الوطن العربي، وعلى رأس تلك الحلويات البسبوسة التي تتمتع بطعم في غاية الروع وقوام مرمل ودايب في الفم، وهذا ما يميز البسبوسة عن غيرها من الحلويات الشرقية، والتي يتم تناولها في أي وقت وفي أي مناسبة ويكثر من تقديمها على مائدة شهر رمضان المبارك، كنوع من التحلية الشهية التي يحبها الجميع بشكل كبير للغاية، وتهتم ربات البيوت بعمل الحلويات المختلفة بنفسها في البيت خلال شهر رمضان لضمان جودتها  وتوفير في تكاليف الشراء من المحلات، وسوف نستعرض عليكم في هذا التقرير طريقة عمل البسبوسة في عشرة دقائق فقط.

المكونات

• كوب وربع دقيق بسبوسة.
• نصف كوب السمن المذابة.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة بكينج بودر.
• نصف كوب جوز الهند الناعم.
• ملعقة عسل نحل.
• رشة فانيليا.

مكونات الشربات

• كوب من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقتين عسل النحل.
• عصير نصف ليمونة.
• فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء نضع دقيق البسبوسة ونضيف عليه السكر وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهما جيداً حتى تتداخل المكونات معاً.
• في طبق منفصل نقلب السمنة المذابة مع عسل النحل ونضيفها على خليط السميد مع التقليب الجيد.
• نقلب الزبادي بعد ذلك مع المكونات حتى تكون العجينة طرية للغاية.
• نحضر صينية مناسبة وتجهن بملعقة من السمن ونوزع فيها خليط البسبوسة بالتساوي ويمكن تنزينها بالمكسرات المختلفة.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة لتحصل على اللون الذهبي.
• في وقت وجود البسبوسة في الفرن نجهز الشربات فقط يتم وضع السكر مع الماء ونقلبهما ثم يرفع على النار حتى يغلي ونضيف عصير الليمون والفانيليا وملعقتين العسل ويترك يغلي على نار هادئة لمدة خمسة دقائق ثم يرفع من على النار.
• بعد خروج البسبوسة من الفرن يتم تسقيتها بالشربات الساخن على الفور وتترك لتبرد بعض الشيء ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسبوسة باللبن

المكونات

• نصف كيلو سميد.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ثلاثة أرباع كوب لبن دافئ.
• ثلاثة أرباع كوب سمن.
• 2 ملعقة عسل.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ربع كوب جوز هند ناعم.
• كوب ونصف قطر.

طريقة التحضير

• في وعاء نقلب السكر واللبن والسمن والعسل ونقلبهما جيداً.
• في وعاء أخر نقلب السميد والبيكنج بودر وجوز الهند.
• نضيف المكونات الجافة على السائلة ونقلب باليدين لتمتزج المكونات.
• في صينية مدهونة بالسمن نفرد البسبوسة بشكل متساوي.
• ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 25 دقيقة لتأخذ اللون الذهبي.
• نخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالقطر البارد.