هتوفري فلوسك وهتعمليها أحسن من الجاهزة في 30 دقيقة فقط بعد متكتشفي سر المصنع .. وصفة التحلية السريعة بطعم لا يقاوم 

تعتبر وصفة التحلية السريعة من أهم الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها عند الحاجة لتناول حلويات بدون فرن أو مجهود، كما أنها ستساعدك في الحصول على كمية كبيرة من الطاقة اللازمة للجسم، بسبب وجود كمية السكر الموجودة بها، وفي هذا المقال سنتعرف على كيفية عمل هذه الوصفة ومكوناتها بشكل مفصل.

مكونات وصفة التحلية السريعة

تتكون هذه الوصفة من مجموعة من المكونات البسيطة والتي يمكن توفيرها بسعر منخفض، ولذلك فصناعتها في المنزل تعتبر أفضل من شرائها من حيث الجودة والطعم، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• كوب وملعقتان سكر.
• كوب ونصف عسل نحل أو شربات.
• 3 بياض بيضة.
• رشة ملح.
• كوب ماء بارد.
• سوداني أو فستق حسب الرغبة.

خطوات عمل وصفة التحلية السريعة

يمكن القول على هذه الوصفة بأنها المنقذة في الوقت الضيق؛ فعند الحاجة لعمل حلويات ولكن لا يتوفر لديك المزيد من الوقت؛ يمكنك اتباع الخطوات التالية:

• نحضر طاسة واسعة ونضع بها كمية السكر على نار متوسطة ثم نضيف العسل مع تهدئة النار ونظل نقلب حتى يذوب السكر في العسل بشكل تام، ويمكن أن تستغرق هذه العملية 30 دقيقة، ثم نرفع المكون من على النار.
• نجهز إناء ونضع به بياض البيض ورشة ملح ونقوم بخلطهم حتى يصبح القوام فومي يشبه كريم الشانتيه.
• يجب وضع القوام الفومي على مكون السكر والعسل بشكل تدريجي مع التقليب ومراعاة أن يكون الخليط ما زال ذو درجة حرارة مرتفعة، ثم نضعه مرة آخرى على النار بحيث تكون هادئة جدًا، ونستمر في التقليب.
•  نختبر تماسك المكون عن طريق وضع قطعة صغيرة من المكون بماء بارد، فإذا لاحظنا تماسكها وأصبحت بقوام سميك يمكن نزولها من على النار في هذه الحالة، وإذا لاحظنا أنها ما زالت خفيفة يجب تقليبها لمدة أطول على النار.
• نقوم بتحميص السوداني أو الفستق الذي تم اختياره في الوصفة، ثم نقلبه بها.
• يجب اختيار علبة ذو شكل مميز بحيث تكون من السيليكون وصب وصفة التحلية السريعة بها وتركها لمدة 6 ساعات حتى تبرد وتتماسك.
• يمكن تقطيعها لقطع صغيرة بعد خروجها من العلبة أو وضعها في قوالب من السيليكون ذو أشكال متعددة سواء على شكل وردة أو نجمة لتزينها.

القيمة الغذائية لكل مكون في وصفة التحلية السريعة

نصائح لنجاح وصفة التحلية السريعة

• يجب استخدام بيض طازج وخفقه بشكل جيد.
• ينبغي التأكد من عمل اختبار التماسك بشكل صحيح للتأكد من تماسك الحلوى.
• ينبغي ترك الوصفة حتى تتماسك تمامًا قبل تقطيعها.
• يلزم استخدام المقادير بشكل صحيح.