اكتشفي أسرار الشيفات: تعلّمي طريقة عمل البيتزا الإيطالية كالمحترفين!

الروتين اليومي للطعام وعدم التجديد وتناول الأكل التقليدي، يسبب لنا ملل، مما يلجأ العديد من ربات المنزل إلى البحث عن وصفة تكون خفيفة في تحضيرها وخفيفة على المعدة، تعتبر البيتزا من أكثر الوصفات التي ينطبق عليها كل تلك المواصفات، يمكنك إعدادها في أقل وقت بمكونات اقتصادية، يمكن أن يضاف إليها حشوات متنوعة مثل اللحم، الدجاج، أو الخضروات المتنوعة، الجبن الرومي، كل ذلك بناء على ما يتوفر لديكي أو على حسب ذوقك، يرجع أصلها إلى إيطاليا، كانت عبارة عن عجينة يضاف إليها الجبن والخضروات فقط، بدأت تنتقل حتى وصلت إلى البلاد العربية، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالي بكل أنواعها والطعم ولا أروع.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي بكل أنواعها

البيتزا من أكثر الوصفات التي يلائم تقديمها في فترة الإجازات إلى أطفال، لتشجيعهم لهم على المكوث في المنزل، خاصة أنها من الأكلات التي يفضلها الجميع تناولها في الخارج أكثر من المنزل، لكن بدلا من ذلك يمكنك تحضيرها في المنزل لضمان الجودة و توفيرا للأموال، لأننا نحرص على تقديم أفضل لكم، سنعرض أفضل طريقة لتحضير البيتزا الإيطالي، وهي كالآتي:

المكونات

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين من زيت ذرة.
• ملعقتين من حليب بودرة.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الملح.
• ماء دافىء من أجل العجن.

مكونات الحشو

• عبوة طماطم.
• فلفل ألوان.
• ½ كيلو من الجبن الموزاريلا.
• جبن رومي أو أخضر شرائح.
• شرائح بصل.
• ريحان.
• زعتر.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق، نضيف إليه الخميرة الفورية، الزيت، الماء، ننتظر حتى تتفاعل الخميرة مع الماء، ثم نضيف الزيت، الملح، الدقيق، حليب البودرة، نعجن جميع المكونات، نضع الماء بشكل تدريجي، نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة، نترك العجين حتى تخمر بمكان دافىء.

طريقة تحضير حشو البيتزا الإيطالي

• نقطع الطماطم، الفلفل الألوان، البصل، نضيف البسطرمة.
• نحضر طاسة بها زيت، نضع بها جميع الخضروات، نقلبهم حتى ينضجوا قليل، يمكنك وضع قطع من الدجاج الكرسبي أو اللحم.
• نضع قليل من دقيق على السطح، نفرد عليها العجين، نحضر صينية مدهونة بالزيت، ونضع بها قليل من الدقيق، نضع بداخلها العجين، نضيف الزعتر، الريحان، صلصة الطماطم.
• نضيف مكونات البيتزا عليها، ثم نضيف الجبن الموزاريلا، ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.