ليه نشتريها لما ممكن نعملها.. طريقه عمل كيكه الفراوله الهشة انسي اي كيكة كلتيها قبل كدة وجربيها بأسهل وأطيب طعم بجد تحفه اوي

تعتبر كيك الفراولة واحدة من ألذ أنواع الكيك التي تستحق التجربة، فهي تمتاز بطعمها الرائع وجمالها اللافت، وتعتبر خيارا مثاليا لأي مناسبة خاصة، أو فرصة للاستمتاع بوقت مميز مع العائلة والأصدقاء، في هذه المقالة، سنقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير كيك الفراولة اللذيذة، والتي ستأخذك في رحلة ممتعة من النكهات اللذيذة.

كيك الفراولة .. أسرع وأسهل طريقة

تجربة نكهات جديدة وتحضير حلوى شهية يمكن أن تكون تحفة فنية، إليك طريقة تحضير كيكة الفراولة اللذيذة، والتي تتميز بمذاقها الرائع ومظهرها الجميل، استمتع بتحضيرها وتناولها مع أطفالك وضيوفك، تابع الخطوات التالية:

المكونات:

– 2 كوب سكر أبيض
– 1 عبوة جيلي بنكهة الفراولة
– 1 كوب زبدة طرية
– 4 بيضات (درجة حرارة الغرفة)
– 2 كوب دقيق كيك منخول

الخطوات:

• سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع طبقتي زبدة على صينيتين كيك دائريتين بقطر 9 إنش.
• في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر وجيلي بنكهة الفراولة معا حتى يصبح الخليط خفيفا ورقيقا، أضف البيض واحدة تلو الأخرى واخلط جيدا بعد إضافة كل بيضة، في وعاء منفصل، امزج الدقيق ومسحوق الخبز.
• قم بإضافة الدقيق المنخول والحليب بالتناوب إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في التخليط. أضف الفانيليا وهريسة الفراولة المحلاة والمجمدة، قسّم الخليط بالتساوي بين الصواني الكيك المُحضّرة.
• ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقا لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تخرج السكينة نظيفة من وسط الكيكة، اترك الكيكة تبرد في الصينية على رف سلكي لمدة 10 دقائق على الأقل، قبل تقطيعها وتقديمها لأطفالك وضيوفك.

استمتع بمذاق الفراولة اللذيذ وجمال الكيكة الرائعة، وتأكد من أنها ستحظى بإعجاب الجميع، جرب تحضيرها اليوم وانغمس في عالم النكهات والمتعة.

أسرار نجاح الكيك بالتفاصيل

يمكن أن يكون جفاف الكعكة نتيجة لصعوبة توزيع الزبدة بشكل متجانس في العجين، إذا لم يتم خلط الزبدة بشكل جيد، فقد يؤدي ذلك إلى جفاف الكعكة، يفضل استخدام الزبدة الرطبة والناعمة لتحقيق توزيع متساوٍ في العجين وضمان رطوبة الكعكة.

بالنسبة للافواكه المجففة، فهي غالبًا تُعتبر خيارًا أفضل من الفواكه الطازجة عند استخدامها في الكعكة، ذلك يرجع إلى أن الفواكه الطازجة قد تسبب ثقل في العجينة وتؤثر على قوامها، بينما الفواكه المجففة تعطي نكهة غنية وتحافظ على خفة العجينة.

لإعداد كعكة ملونة للأطفال، يمكنك تقسيم العجينة إلى عدة أجزاء وتلوين كل جزء بصبغات مختلفة، ومع ذلك، يُفضل استخدام الألوان الطبيعية للحصول على الألوان المختلفة، يمكنك استخدام نصف كمية الكاكاو ونصف كمية عصير البرتقال ونصف كمية عصير الفراولة لتحقيق الألوان المرغوبة، ثم يتم وضع العجينة بالتناوب في قالب الكيك، مع وضع ألوان مختلفة جنبا إلى جنب في كل طبقة. هذا سيعطي نتيجة جميلة وجذابة للأطفال بعد الخبز.

يجب الحرص على عدم تقليل كمية البيض في الوصفة. بالعكس، يفضل استخدام 6 بيضات للحصول على نعومة العجينة وهشاشتها، البيض يعمل كعامل رطوبة ورابط للعجينة، مما يساهم في الحصول على هيكلية مثالية للكعكة.

بالنسبة لتخزين الكعكة، يُنصح بوضعها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط. إذا تم تخزينها لفترة أطول، فمن الأفضل حفظها في الفريزر للحفاظ على شكلها ونكهتها بشكل أفضل.