طريقة عمل سمبوسك الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة أشهى أكلات رمضان

طريقة عمل سمبوسك الجبنة بطريقة سهلة وبسيطة أشهى أكلات رمضان، حيث يُعد سمبوسك الجبنة من الأطباق الشعبية الشهيرة في المطبخ العربي، إذ يتميز بالمزج بين عجينة السمبوسك الرقيقة وحشوة الجبنة الدسمة والشهية، وتكمن شعبية هذه الوصفة في سهولة تحضيرها ولذة طعمها، حيث مناسبة لتحضيرها  كوجبة سريعة أو وجبة خفيفة صحية غنية بالبروتينات والكالسيوم، وفي هذا المقال سنستعرض مكونات وطريقة عمل سمبوسك الجبنة اللذيذ خطوة بخطوة.

طريقة عمل سمبوسك الجبنة في البيت

يُعد سمبوسك الجبنة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير سواء الصغار أو الكبار، لما له من مذاق لذيذ يجمع بين العجينة الرقيقة وحشوة الجبنة الدسم،. وعلى الرغم من شعبية سمبوسك الجبنة إلا أن تحضيره في المنزل أمرٌ بسيط ولا يتطلب الكثير من المهارة أو الوقت، ويمكنك تحضيره كالتالي:

مكونات عجينة السمبوسك

• كوبين من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة خميرة.

مكونات حشوة الجبنة

• كوب جبنة شيدر مبشورة.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.

خطوات عمل السمبوسك

1. نخلط مكونات العجينة جيداً حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
2. نترك العجين ليختمر لمدة ساعة.
3. نحضر حشوة الجبنة بخلط جميع مكوناتها معاً حتى تتجانس.
4. بعد تخمر العجين، نفرده على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رقيق.
5. نقطع العجين دوائر بواسطة قالب دائري.
6. نضع كمية من حشوة الجبنة في منتصف كل دائرة.
7. نغلق السمبوسك بإحكام ونضغط حوافه بالشوكة.
8. نسخن الزيت في مقلاة عميقة ونقلي السمبوسك من الجهتين حتى ينضج ويتحمر لونه.
9. نرفع سمبوسك الجبنة ونصفه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
10. نقدم السمبوسك ساخناً مع صلصة الطحينة أو وحده كوجبة خفيفة لذيذة.

طريقة عمل سمبوسك اللحمة

يُعد سمبوسك اللحمة من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثيرون، إذ يجمع بين طراوة العجينة ونكهة اللحمة المتبلة، حيث تكمن شعبية هذا الطبق في سرعة وسهولة إعداده بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، وفيما يلي مكونات وخطوات تحضير سمبوسك اللحمة الشهي في المنزل:

مكونات عجينة السمبوسك

• 3 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• كوب ماء دافئ.
•  ملعقة صغيرة خميرة.

مكونات الحشوة

• 500 جرام لحمة مفرومة.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• ملعقة كمون وفلفل أسود وملح.

خطوات التحضير

1. نعجن مكونات العجينة ونتركها لتختمر لمدة ساعة.
2. ثم نحمص البصل مع اللحمة المفرومة مع إضافة التوابل.
3. ونفرد العجين ونضع كمية من الحشوة ونغلقها جيداً.
4. ثم نقلي السمبوسك في الزيت الساخن حتى ينضج.
5. ونقدمه ساخناً مع الصلصة المفضلة.

يُعد سمبوسك الجبنة من الأطباق السهلة واللذيذة التي يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، ويتميز بالقوام الرقيق المقرمش للعجينة والحشوة الدسمة الغنية بنكهة الجبنة، كما يمكن إضافة إضافات متنوعة للحشوة كالزيتون والطماطم لإثراء النكهة، إن تحضير سمبوسك الجبنة بالمنزل أمر سهل وممتع، ويوفر وجبة شهية ومغذية تناسب فطور الصباح أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.