أيام بتفصلنا عن رمضان .. طريقة تحضير الكنافة بالمانجو بأسهل الخطوات زي المحلات بالظبط

في شهر رمضان الكريم تحرص ربات البيوت على تحضير  الحلويات في المنزل ومنها الكنافة بالمانجو فهي واحدة من الحلويات التي حصلت على شعبية كبيرة جداً، ويتم تحضيرها في المنزل بأسلوب مبتكر مثل المحلات ومن أهم مميزات الكنافة بالمانجو أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضير وهذا الأمر يجعل العديد يقبل على طريقة التعرف على تحضيرها وهذا ما سنوضحه خلال السطور القادمة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

يمكن تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل من خلال إحضار عدد من المكونات الغير مٌكلفة وهي كالتالي:

• كوب واحد من المانجو المقطع.
• كمية من الكنافة.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الماء.
• عصير الليمون.
• كريمة الخفق أو الآيس كريم.

خطوات التحضير

• في البداية يتم مزج كمية الكنافة المجففة مع الزبدة المذابة بشكل جيد لكي تمتزج.
• يتم نثر طبقة رقيقة من مزيج الكنافة في قاع صينية الخبز.
• كما يتم وضع طبقة من قطع المانجو المقطعة عليها.
• تكرر الخطوة السابقة لحين يتم الانتهاء من كمية الكنافة والمانجو، كما يجب التأكد من وضع طبقة أخيرة من الكنافة.
• وضع كلاً من الماء والسكر وعصير الليمون، كما يتم الاستمرار في غلي المزيج على نار متوسطة الحرارة لكي يذوب السكر.
• صب الشراب فوق صينية الكنافة والمانجو.
• وضع الكنافة في فرن مشتعل على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل.
• يتم تركها بالجانب لكي تبرد قليلاً ثم يتم تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.

طريقة أخرى لتحضير الكنافة

لتحضير الكنافة بهذه الطريقة فيتم إحضار المكونات التالية:

• 1/2 كيلو من الكنافة.
• 1/2 كيلو من الزبدة.
• كوب من السكر.
• قطع مانجو وكريمة.
• كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

• تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة مع مزجها مع الزبدة.
• وضع نصف كمية الكنافة ويتم الضغط عليها في الصينية.
• توضع في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لكي يصبح لونها ذهبي.
• مزج عصير الليمون مع الكريمة الطازجة.
• يضاف إليها طبقة من خليط عصير المانجو والكريمة.
• وأخيراً يوضع فوقها قطع المانجو الطازجة.