رمضان مايحلاش غير بالحلويات .. طريقة عمل أم علي بطعم لا يقاوم بمقادير اقتصادية في المنزل

أم علي تعد من الحلويات الأكثر شهرة في العالم فهي تتميز بمذاقها الطري الذي يجعل الكثير يقبل على تحضيرها في المنزل، حيث يتم تحضيرها في المناسبات العائلية وعلى مائدة شهر رمضان الكريم بالأخص ولهذا يفصل الكثير من ربات البيوت تحضيرها في المنزل وهذا ما سنوضحه لكم خلال موقع بوابة الصبح.

طريقة عمل أم علي في المنزل

لتحضير أم علي في المنزل فابد من إحضار عدد من المقادير الاقتصادية وهي كالتالي:

• باكيت من الجلاش.
• عدد 3 أكواب من الحليب الطازج.
• كوب واحد من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من القشطة.
• عدد 4 ملاعق من الزبدة.
• 1/2 كوب من المكسرات.
• 3 ملاعق من كريمة الخفق.
• 1/2 كوب من الزبيب وجود الهند.

خطوات التحضير

بعد إحضار المكونات السابق إحضارها، فيتم تحضير حلوى أم علي بأسهل الخطوات وهي كالتالي:

• يتم إحضار إناء ووضعه على نار متوسطة الحرارة.
• تضاف الزبدة في الإناء ثم نقوم بتكسير رقائق الجلاش وإضافته إلى إناء الزبدة ونستمر في التقليب لكي يتم تحميره وأخذ اللون الذهبي، ثم نقوم برفعه من على النار.
• وفي وعاء آخر يتم وضع الحليب والسكر وكريمة الخفق والفانيليا عل نار متوسطة الحرارة.
• يتم تقليب المكونات ثم نتركه حتى الغليان ثم يرفع من على النار.
• يتم تحضير الصينية ورص رقائق الجلاش في القاع، وبعد ذلك نقوم بصب إناء الحليب فوق رقائق الجلاش.
• يضاف إليه المكسرات ثم الزبيب وجوز الهند، وبعد ذلك يتم التقليب لكي تمتزج المكونات مع مراعاة التقليب ببطء لكي لا تتكسر رقائق الجلاش.
• توضع القشطة على الوجه.
• يُسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية لمدة 30 دقيقة لكي تأخذ اللون الذهبي.
• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم تقدم ساخنة.