لا تقاوم فطائر البطاطس بدون خميرة طعمها جنان وسريعة لجوع اخر الليل

فطائر البطاطس في الطاسة من أشهى الوجبات المغذية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما أن هذه الفطائر مناسبة في الفطور أو الغداء أو حتى العشاء، فهي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها بدون فرن أو خميرة، كما أنها من الوجبات الاقتصادية والغير مكلفة ومكوناتها متوفرة في كل منزل، حيث أن البطاطس مكون أساسي لا نستغني عنه أبدا والدقيق أيضا، وعند تحضير فطائر البطاطس سوف تنال على إعجاب أسرتك بالتأكيد، وفي هذا المقال سوف نوضح لك طريقة تحضير فطائر البطاطس بدون خميرة في السطور القادمة.

مكونات عمل فطائر البطاطس بدون خميرة

• أربع أكواب من الدقيق.
• كوبان إلا ربع من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسمر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

 الحشوة

• كيلو بطاطس.
• زبدة أو سمن للدهن.

طريقة تحضير فطائر البطاطس بدون فرن ولا خميرة

• نقوم بوضع الدقيق والملح والفلفل الأسمر في وعاء عميق ثم نضع عليه الماء بالتدريج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم نضع ملعقة الزيت ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة.
• ثم نقوم بعد ذلك بغسل البطاطس وتقشيرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
• ثم نرفع قدر على النار به كوبان من الماء ونضع البطاطس ثم نتركها على النار حتى يتم سلقها جيدا.
• نقوم بعد ذلك بهرس البطاطس ونضع عليها القليل من الملح والفلفل الأسمر والتوابل.
• يمكن وضع الجبنة الموزاريلا مع البطاطس ونقوم بتكوير البطاطس المهروسة إلى كور متساوية الحجم.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة بعد ذلك إلى نفس عدد كور البطاطس.
• ثم نفرد الفطائر بالنشابة ونضع بداخلها كور البطاطس ونقفلها جيدا من جميع الجوانب.
• نترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق.
• ثم نفرد كل فطيرة بأطراف الأصابع بلطف وبعد ذلك نرفع مقلاة على النار غير لاصقة وندهنها بالقليل من السمن أو الزبدة.
• ثم نقوم بقلي الفطائر في المقلاه ونتركها حتى تاخذ اللون الذهبي.
• نضع فطائر البطاطس في طبق التقديم وتقدم ساخنه.