تعد الفراخ من البروتينات الأساسية في كل وجبة، وهي من أنواع اللحوم المفضلة لدى الكلٍ من الصغار والكبار، ويمكن إعدادها بطرق متنوعة من بينها الطريقة اليونانية، وتكون صحية ولذيذة، وتعتمد تلك الطريقة في تسوية الدجاج على الشوي مما يجعلها برائحة مميزة، ويمكن تقديم الدجاج بالطريقة اليونانية بجانب أصناف أخرى من الأطعمة، وننقل لكم الطريقة في السطور القادمة.
طريقة عمل الفراخ المشوية اليونانية
لكل من يقوم بالبحث عن طريقة مميزة للفراخ نقوم بتوفير وصفة مشهورة للغاية وتقدم في أفخم المطاعم بمختلف دول العالم في الوقت الحالي، وهي اعداد الفراخ المشوية بالطريقة اليونانية في المنزل، ويكون أمر في غاية السهولة، فقط كل ما هو عليك فعل إتباع الخطوات التالية بالترتيب والالتزام بالمقادير المكتوبة:
مقادير عمل الفراخ المشوية بالطريقة اليونانية
- ثوم مفروم بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
- ثلاث صدور فراخ مخلية ومقطعة شرائح ستيك.
- زيت زيتون بمقدار ملعقتين حجم كبير.
- أوريغانو مجفف بمقدار نصف ملعقة حجم كبير.
- بقدونس مفروم بمقدار ثلاثة ملاعق كبيرة.
- عصير ليمون بمقدار ملعقتين حجم كبير.
خطوات تحضير الفراخ المشوية اليونانية
- إحضار كيس ووضع به البقدونس وعصير الليمون والأوريغانو والثوم ويتم خلطهم بشكل جيد.
- صنع ثقوب على الدجاج باستخدام الشوكة من كافة الجوانب، ثم وضع الدجاج مع الخلطة التي تم تحضيرها في الكيس.
- ترك الدجاج مع الخلطة بعد التأكد من أنها موزعة عليه جيدًا لمدة ساعة.
- إحضار صينية ودهنها بمادة دهنية، ثم وضع الدجاج بها وتوزيع الخلطة عليها.
- إدخالها الفرن على درجة متوسطة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي، تستغرق حوالي نصف ساعة.
- يتم تقديم الفراخ المشوية بالطريقة اليونانية مع الأرز الأبيض أو المكرونة والسلطة.
- كما يمكن تقديمها بجانب الخبز وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
معلومات الكاتب
