طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة بوصفة الشوام على أصولها وبمكونات اقتصادية

تحتل صوابع زينب قائمة الحلويات الشرقية داخل الوطن العربي ويرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ وعجينتها المرملة فهي الخيار الأمثل أمام محبي الحلويات وربات المنازل في الاحتفالات المختلفة، ومن خلال السطور التالية لن تحتاجي إلى إنفاق أموال كثيرة لشراء أصابع الزينب من محلات الحلويات بل ستتعلمين أسهل الطرق التي ستساعدك على تحضير أصابع زينب في المنزل وبمكونات اقتصادية ووقت قياسي.

طريقة عمل حلوى صوابع زينب المقرمشة

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق.
• كوب واحد من السميد.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة خميرة الفورية.
• مقدار من السكر.
• مقدار من الملح.
• مقدار من الماء.
• فانيليا.
• زيت للقلي.
• شربات.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى: اخلطي كلاً من الدقيق والسميد مع الملح والسكر والخميرة الفورية والفانيليا في وعاء عميق.
• الخطوة الثانية: احرصي على تقليب المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الماء والزيت إلى الخليط بشكل تدريجي.
• الخطوة الثالثة: بعد الحصول على عجينة متماسكة خذيها وقطعيها إلى كرات صغيرة الحجم واحرصي على استخدام المبشرة حتى تضيفي لها شكلاً جميلاً.
• الخطوة الرابعة: اتركي أصابع زينب بعد تشكيل جميع الكمية حتى تتخمر جيداً وأثناء ذلك ضعي زيت غزير في مقلاة على نار هادئة حتى يسخن.
• الخطوة الخامسة: بعد ذلك ابدأي في تحمير أصابع زينب حتى يتغير لونها، ثم صفيها على ورق زبدة وضعيها في طبق التقديم وصبي عليها الشربات وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوابع زينب بالسميد

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• كوب إلا ربع سميد البسبوسة.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب زبدة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة سكر.
• شربات.

طريقة التحضير:

• الخطوة الأولى: اخطلي الدقيق والخميرة مع الملح والسكر وسميد البسبوسة في وعاء، ثم أضيفي اليهم الزبدة بعد إذابتها وابدأي بخلط الزبدة مع المكونات حتى تتجانس معهم.
• الخطوة الثانية: وبعد ذلك ابدئي في اضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى الخليط حتى يتحول معك إلى عجينة ناعمة.
• الخطوة الثالثة: وبعد الوصول إلى القوام المطلوب غطي العجينة واتركيها لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعد انتهاء الوقت قسمي العجين إلى قطع صغيرة وشكليها بالمبشرة حتى تأخذ شكل.
• الخطوة الرابعة: ثم اقليها في الزيت، وفي النهاية ضعي أصابع الزينب في الشربات لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.