طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة هدوب في بوقك ومش هتفكري تشتري معاها أي حلويات في عزوماتك

كيكة العسل بالكريمة من الحلويات الشرقية المميزة التي تتميز بمذاقها اللذيذ ورائحتها الرائعة وهي عبارة عن طبقات من الكيك المغطى بالكريمة، ومن أهم مزايا ذلك الكيك مذاقه اللذيذ الذي لا يقاوم وشكل مشهي، كما إنها تناسب جميع حفلات أعياد الميلاد أو العزومات، وعادة ما يتم تزيينها بقطع من الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، ولذلك سنوفر لكم اليوم أفضل وصفة لتحضير كيك العسل الكريمي.

طريقة عمل كيكة العسل بالكريمة

المكونات:

• 200 جرام من الزبدة الطرية.
• 200 جرام من السكر الأبيض.
• عدد 3حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 300 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من العسل.
• 500 جرام من كريمة الخفق.
• 200 جرام من الجبنة الكريمي.
• 100 جرام من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير كيكة العسل بالكريمة

• الخطوة الأولى: يجب أن يكون الفرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء كبير نخفق كلا من الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
• الخطوة الثانية: ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع استمرار الخفق بشكل جيد بعد كل إضافة وإضافة الفانيليا، وفي وعاء آخر نخلط كلا من الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح.
• الخطوة الثالثة: وبعدها نبدأ في إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع التقليب برفق حتى تمتزج جميع المكونات، ونضيف العسل ونخلطه مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانس.
• الخطوة الرابعة: ثم نوزع الخليط في قالب كيك مستطيل بمقاس 25 × 35 سم ويكون مبطن بورق الزبدة، ونخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج ثم نترك الكيكة حتى تبرد تماما قبل تحضير الكريمة.

تحضير الكريمة:

• باستخدام بولة كبير نخفق كلا من كريمة الخفق حتى تصبح ناعمة.
• ثم نضيف الجبنة الكريمي والسكر والفانيليا.
• ونخفق جميع المكونات حتى تمتزج جيدا.

تزيين الكيكة:

• أولا: نقطع الكيكة إلى 10 طبقات ثم نضع كل طبقة من الكيك في طبق التقديم ونوزع عليها طبقة من الكريمة.
• ثانيا: وبعد ذلك نكرر تلك العملية حتى ننتهي من جميع الطبقات ثم نوزع باقي الكريمة على سطح الكيكة.
• ثالثا: ونبدأ في تزين الكيكة بقطع من الفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.