بعجينة زي القطن جهزي البريوش الخفيف الهش المورق لأجمل وجبة إفطار مثالية في أسرع وقت

البريوش هو نوع من المخبوزات الفرنسية اللذيذة، ويتميز بطعمه الحلو وقوامه الهش، ويعتبر من ألذ وجبات الإفطار الخفيفة، وعادة ما يقبل عليه الكثير من الناس ويتم تناوله مع كوب الشاي في الصباح أو القهوة، لذلك تفضل الكثير من ربات المنزل القيام بتحضير البريوش في المنزل وذلك ليستمتع به جميع أفراد الأسرة ويتم تناوله في أي وقت، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل البريوش في المنزل بخطوات سهلة وسريعة يمكن للجميع اعدادها.

بعجينه قطنيه وخفيفه أصبح من الممكن تجهيز وتحضير ألذ بريوش في المنزل، فهو يعتبر من أكثر أنواع المخبوزات التي يقبل عليها الكثير من الناس لشرائها من المخابز، فهو لذيذ الطعم ويمكن تناوله كوجبة إفطار مثالية، باقات تظن بعض النساء صعوبة تجهيزها في المنزل وهذا غير صحيح فيمكن أن يتم ذلك بمكونات بسيطه جدا ومتوفره في كل مطبخ اما عن خطوات التحضير فهي ما سوف نستعرضها لكم الآن في السطور القادم

طريقة عمل البريوش في المنزل

تتميز عجينة البريوش بأنها من المعجنات سريعة التحضير كما أنه لا يحتاج للكثير من المكونات فجميع المكونات التي يحتاج إليها موجودة في المنزل، لذلك يمكن القيام بإعداده من خلال اتباع بعض الخطوات وهي التي تتمثل في اتباع الآتي:

المقادير

• 7 أكواب دقيق متعدد الأغراض
• كوب من السكر
• ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
• فانيليا
• كوب ونصف حليب دافئ
• نصف كوب زيت

طريقة التحضير

• في البداية احضري وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والبيكنج بودر.
• بعد ذلك احضري وعاء آخر، اخفقي البيض والفانيليا بداخله.
• ثم أضيفي الحليب الدافئ والزيت إلى خليط البيض، واخفقي جيدًا بشكل مستمر.
• ثم بعد ذلك أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق، واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها بالشكل المطلوب.
• بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك قطعي العجينة إلى قطع متوسطة، وذلك في حدود 12 قطعة وذلك حسب كمية الدقيق.
• افردي كل قطعة بشكل حلزوني.
• ثم شكلي القطعة على شكل بريوش.
• ضعي البريوش في صينية مدهونة بالزيت، وغطيه بقطعة قماش نظيفة.
• اتركي البريوش في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ادهني البريوش بصفار البيض، ورشي عليه السكر.
• اخبزي البريوش لمدة 20-25 دقيقة على الرف الأوسط أو حتى ينضج ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• قدمي البريوش ساخنًا أو باردًا، حسب الرغبة.

في النهاية تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل الذ وأشهى المخبوزات في المنزل وهو البريوش الخفيف، يمكنكم الآن تجربتها سوف يستمتع به جميع أفراد الأسرة