اوعي تعمليها … إضافات غير صحية لطبق السلطة تجنبيها على الفور

تعتبر السلطة أحد الأطباق الجانبية على السفرة، وتمتاز مكوناتها الصحية واشتمالها على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الفرد، ولكن هل تعلم أنه هناك عدة مكونات قد تضيفها على السلطة تحولها من وجبة صحية إلى وجبة غير صحية، بالكاد أغلب تلك المكونات قد لا تدري بأنه تُفقد السلطة قيمتها الغذائية، لذا نسلط الضوء على إضافات غير صحية لطبق السلطة حتى يتم تجنبها قدر الإمكان.

إضافات غير صحية لـ طبق السلطة 

قد تتحول السلطة من وجبة صحية إلى وجبة غير صحية، نرصدها لكم على النحو التالي:

• المايونيز، من أكثر المواد الغير صحة نظراً لأنه غني بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ويفضل استبداله ببدائل صحية مثل زيت الزيتون مع عصير الليمون أو الخل.
• الصلصات الجاهزة حيث تحتوي على كمية كبيرة من السكر والدهون غير الصحية، ويفضل تحضير صلصات منزلية من مكونات طازجة.
• الجبن من المواد الغنية بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ويفضل استخدام كمية قليلة من الجبن قليل الدسم.
• الكريمة غنية بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، ويفضل استبدالها بالزبادي قليل الدسم.
• الخبز المقلي من المكونات الغنية بالدهون المشبعة أيضاً ويفضل استبداله بالخبز المحمص أو خبز الحبوب الكاملة.
• بجانب ما سبق، اللحوم المصنعة تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم والمواد الحافظة، ويفضل استبدالها باللحوم الطازجة المشوية أو المسلوقة.
• البسكويت المملح يفضل استبداله بالفواكه الطازجة أو المكسرات
• رقائق البطاطس وينصح باستبدالها بالخضروات النيئة المقطعة.
• أخيراً المكسرات المملحة والفواكه المجففة فهي غنية بالصوديوم والسعرات الحرارية، ويفضل استبدالها بالمكسرات النيئة غير المملحة.والفواكه الطازجة.

نصائح لتحضير سلطة صحية

نرصد لكم مجموعة من النصائح الهامة التي تساعدك بالكاد على تحضير سلطة صحية:

• ننصح باستخدام قاعدة من الخضروات الورقية الخضراء.
• يمكن إضافة  البروتينات من مصادر صحية مثل الدجاج المشوي أو السمك أو البيض المسلوق، فضلاً عن إمكانية إضافة الدهون الصحية من زيت الزيتون أو الأفوكادو.
• يمكن استخدام صلصات منزلية من مكونات طازجة.