وصفة كيك البراوني حلوى الشوكولاتة اللذيذة

طريقة عمل كيكة البراوني بالشكولاتة، كيك البراوني هي حلوى لذيذة مصنوعة من الشوكولاتة أو الكاكاو، وهي عبارة عن كيكة مسطحة غير منفوشة، لها قوام غني وطري، وتتكون البراوني من مكونات بسيطة مثل الشوكولاتة أو الكاكاو، والسكر، والزبدة، والبيض، والدقيق، والبيكنج بودر، ويتم خلط المكونات معا حتى تتشكل عجينة متماسكة، ثم تخبز البراوني في فرن ساخن حتى تنضج، واليوم سنعرض عليكم طريقة تحضيرها بكل سهولة وبمكونات متوفرة في كل بيت.

مكونات عمل كيك البراوني

هناك العديد من أنواع البراوني المختلفة، والتي تختلف في مكوناتها وطريقة تحضيرها، ولكن البراوني التقليدية تتكون من الشوكولاتة أو الكاكاو، والسكر، والزبدة، والبيض، والدقيق، والبيكنج بودر، ومن خلال السطور التالية سوف نعرض لكم المكونات بالتفصيل:

• 100 جرام شوكولاتة داكنة مبشورة.
• 100 جرام من الزبدة السايلة.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 2 بيضة متوسطة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير كيك البراوني بالشكولاتة

تحضير كيك البراوني بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية قومي بتحضير الفرن على درجة حرارة وسط.
2. حضري حلة مناسبة في الحجم، ثم ضعي بها الشوكولاتة والزبدة على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة.
3. حضري كروانة غويطة ثم قومي بخفق السكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيف.
4. الخطوة التالية قومي بإضافة خليط الشوكولاتة السابق إلى خليط البيض، ثم اخفقيهم جيدا حتى يصبح المزيج متجانس.
5. بعد ذلك ضيفي الدقيق والبيكنج بودر، واخفقيهم حتى تمتزج المكونات كلهم.
6. ثم بعد ذلك اسكبي خليط البراوني في قالب به زيت أو مبطن بورق الزبدة.
7. بعدها اخبزي البراوني لمدة 25 دقيقة حتى تصبح متماسكة وينضج، بعد ذلك اتركي البراوني تبرد تماما قبل تقطيعها وتقديمها.
8. يجب بأن تستخدمي الشوكولاتة أو الكاكاو عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.

مقادير كيكة الليمون المنعشة

• 3 بيضات كبيرة
• كوب ونصف من السكر
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قشر ونصف ليمونة.
• عصير ليمونة.
• كوبين ونصف من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير كيكة الليمون

1. حضري البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام، ثم اخفقيهم جيدا.
2. ثم قومي بإضافة الزبادي والزيت والفانيليا وقلبي جيدا.
3. ضيفي قشر الليمون وعصير الليمون واخلطي مرة أخرى.
4. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
5. ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض وقلبيه حتى يتجانس.
6. صبي العجين في قالب الكيك، ثم اخبزي الكيك حتى ينضج.

مقادير عمل كيكة بجوز الهند

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ¼ كوب جوز هند مبشور.
• ¾ كوب سكر.
• ½ كوب حليب كامل الدسم.
• ½ كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل كيكة بجوز الهند

1. في البداية قومي بخلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح.
2. ثم ضيفي إليهم الزيت والحليب واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. بعدها قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند واخلطيهم برفق حتى تمتزج المكونات.
4. ثم اسكبي الخليط في الصينية، ثم اخبزي الكيك في الفرن حتى تنضج، ثم اتركي الكيك يبرد تماما قبل تقطيعها.

مكونات كيكة بدون حليب

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة خل.
• ملعقة بيكنج بودر.

طريقة عمل كيكة بدون حليب

1. القيام بتحضير وعاء ونخلط بهم الدقيق والسكر والبيكنج بودر حتى تمتزج المكونات.
2. حضري إناء عميق ثم اخلطي الماء والخل جيدا.
3. ثم ضيفي خليط الماء والخل إلى خليط الدقيق والسكر، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
4. بعدها صبي الخليط في قالب الكيك، ثم اخبزيه في الفرن حتى ينضج.
5. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد تماما قبل التقطيع.