قطايف لرمضان ناجحه من اول مره.. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف وسر قرمشتها و ألذ قشطه للحلويات طعمها رهييييب احسن من الجاهزه

لتحضير القطايف في المنزل، يمكنك اتباع طريقة ناجحة تم تقديمها بواسطة الشيف فاطمة أبو حاتي، الشيف المشهورة والموثوقة في هذا المجال. في بداية شهر رمضان، يبحث العديد من النساء عن طريقة تحضير القطايف في المنزل، سنقدم طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل، والتي ستكون أكثر فائدة واقتصادية من شراء القطايف الجاهزة، حيث تكلف تحضيرها في المنزل تقديم طريقة تحضير القطايف في المنزل وفقًا لفاطمة أبو حاتي، للحصول على النتيجة المرغوبة والتمتع بنكهة القطايف الجاهزة. يرجى مراعاة النصائح التالية:.

طريقة عمل القطايف في البيت

سنقدم الآن مقادير عجينة القطايف في المنزل، إذا كنت تبحث عن الطريقة الأسهل لعمل عجينة القطايف، فإليك الخطوات التالية التي تشملها وإليكم المقادير:

– نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
– 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– 2 ملعقة صغيرة من النشا.
– 2 ملعقة صغيرة من السكر.
– ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا.
– نصف كوب من السميد.
– 2 كوب من الماء.

الطريقة الأسهل لتحضير عجينة القطايف

• قم بمزج المكونات الجافة معا بشكل جيد.
• أضف الماء تدريجيا إلى الخليط الجاف حتى يصبح لديك قوام مشابه لعجينة الكيك.
• اترك العجينة تخمر بشكل جيد.
• سخن مقلاة غير لاصقة وادهنها بالزيت، ثم استخدم ملعقة لوضع قطع القطايف على المقلاة انتظر حتى تظهر فقاعات على السطح وتصبح ذهبية اللون.
• ارفع القطايف من على النار وغطّها بقطعة قماش قطنية قبل استخدامها.
  يمكنك حفظ القطايف في الثلاجة لمدة أسبوع دون أن تتغير نكهتها أو جودتها.

باستخدام هذه الطريقة السهلة، يمكنك الاستمتاع بقطايف طازجة وشهية في أي وقت تشاء، وتحتفظ بجودتها لفترة طويلة في الثلاجة، يمكنك الاستمتاع بقطايف لذيذة وطازجة في المنزل، بتكلفة أقل وبنفس الجودة والنكهة التي تحصل عليها من القطايف الجاهزة.

سر قرمشة القطايف المثالية

سر قرمشة القطايف المثالية يكمن في اتباع بعض النصائح والإجراءات الصحيحة. إليك بعض الأسباب التي تسهم في الحصول على قطايف مقرمشة ولذيذة:

1. استخدم الدقيق الأبيض الناعم: يجب أن يكون الدقيق المستخدم في عجينة القطايف من النوع الأبيض الناعم، وتجنب استخدام دقيق السميد، حيث يؤثر استخدامه على نتيجة القطايف ويجعلها غير مرغوبة.

2. غمر القطايف في شربات كثيف وبارد: بعد قلي القطايف، ضعها في شربات كثيفة وباردة، يمتص العجين الشربات ويصبح مقرمشا ولذيذا، يمكنك استخدام شربات السكر المحلى بالعسل للحصول على نكهة غنية وقوام مثالي.

3. استخدم كمية كافية من الزيت للقلي: يجب أن يكون الزيت في المقلاة ساخنًا بما فيه الكفاية قبل وضع القطايف فيه. كمية الزيت يجب أن تكون كافية لغمر القطايف بشكل جيد وضمان قليها بالتساوي، استخدم زيت نباتي عالي الجودة لتحقيق أفضل النتائج.

4. لا تترك الزيت باردا: تجنب وضع القطايف في زيت بارد أو لم يصل إلى درجة الغليان بعد، يجب أن يكون الزيت ساخنا بدرجة مناسبة لضمان قلي القطايف بشكل صحيح، مما يساهم في الحصول على قطايف هشة ومقرمشة.

باتباع هذه النصائح، ستحصل على قطايف مقرمشة وشهية تضاهي تلك التي تجدها في المحلات، حيث تكون مثالية في القوام والنكهة، استمتع بتحضير القطايف المنزلية وشاركها مع العائلة والأصدقاء.